Articles populaires – La cuisine bio de Miss Pat'

21 mai 2014

Biscuits aux épices et à la confiture

Cela faisait déjà longtemps que j'avais envie de confectionner des petits biscuits à la confiture pour les partager avec ma petite famille. Ils attirent beaucoup les enfants, surtout lorsqu'on laisse entrevoir la confiture par des trous de diverses formes....

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Tags: épices, sucre complet, goûter, gingembre, enfants, biscuits, confiture, sablés

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29 mai 2014

Tarte originale à la banane et à la fraise

car... "ça turbine en cuisine", pour un "Repas entre amis"... Recette 100 % végétale et délicieuse Emmanuelle a testé la tarte rustique (clic !) à la crème de noisettes proposée par Laurence (clic !) cet automne, avec ses modifications. Laurence utilise...

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Tags: noisettes, tarte, banane, riz, fraise, millet, amandes, souchet

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6 juillet 2014

Cookies "très chocolat" aux noix de pécan

Recette de Marie Chioca Sauf que là, c'est aux noisettes... Etes-vous un grand amateur de chocolat comme moi ? Succomberiez-vous, vous aussi, aux délicieux cookies chocolat de Marie Chioca ? Je crois être en tout cas du même avis qu'elle : je n'ai jamais...

Posté par DEBORAH101 à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, goûter, livre de recettes, cacao, enfant, biscuits, Marie Chioca

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13 juillet 2014

Crème glacée amande et caramel (100% vegan)

Originale et savoureuse ****** Pour fêter les 3 ans de son joli blog, Cath, de "Fromage ou Dessert ? Dessert ! a choisi de nous proposer un concours sur le thème de la glace maison. Cette blogueuse au bec sucré s'intéresse de près à l'alimentation à IG...

Posté par DEBORAH101 à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème d'amandes, beurre de cacao, soja, cacao, caramel, végétal, crème glacée, glace

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16 juillet 2014

Cake à la banane et au chocolat noir

Avez-vous envie, vous aussi, de faire plaisir à vos enfants avec un goûter sain et néanmoins gourmand ? Par exemple, un cake avec du chocolat dedans à la texture très moelleuse, fondant en bouche... sans beurre, sans sucre blanc, et allégé en gluten ?...

Posté par DEBORAH101 à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème d'amandes, banane, chocolat noir, cake, goûter, enfants, farine de riz, farine d'épeautre

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9 novembre 2014

Scones d'automne

* Châtaigne, raisin & Courge butternut Les scones, petits pains britanniques, sont des petits pains très faciles et rapides à préparer. Dommage qu'on ne les trouve que très peu ici. J'aimerais pouvoir goûter des versions revisitées par nos boulangeries...

Posté par DEBORAH101 à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulangerie, pain, raisins secs, goûter, châtaigne, courge butternut, scones

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7 janvier 2015

Red Juice

Aujourd'hui, une recette très simple de jus vitaminé à base de clémentine, kiwi, pamplemousse et betterave cuite relevé par une pointe de piment de Cayenne . Un concentré d'énergie assurément. La recette est ICI (clic !) . * Et vous ? Aimez-vous boire...

Posté par DEBORAH101 à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clémentine, betterave, kiwi, agrume, clémentines, jus de légumes, jus de fruits, jus de fruits et légumes

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15 février 2015

Emincé de choux de Bruxelles en sucré-salé

Et dire que je ne pouvais pas avaler un seul chou de Bruxelles lorsque j'étais enfant! Comme quoi, les goûts changent, fort heureusement. * Voici un plat qui m'a joyeusement surpris. J'ai acheté des kilos de choux de Bruxelles que j'ai vite commencé à...

Posté par DEBORAH101 à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, tofu, pistaches, salade, Tajine, choux de Bruxelles, noix de Pécan, sucré-salé

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6 mars 2015

Scones au Golden Syrup et à la mélasse { Vegan }

"Le sucre, faut pas manger beaucoup, ça fait mal aux dents", me répète ce matin, et plusieurs fois mon petit garçon, la bouche pleine de miettes de scone et dégoulinante de Golden Syrup . Oui, mon petit, c'est bien, tu as tout compris ! ... Il est trop...

Posté par DEBORAH101 à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, goûter, enfant, viennoiserie, petit déjeuner, mélasse, scones, golden syrup

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22 mars 2015

Mon pain seigle & mélasse (en cocotte ou au four direct)

En ce moment, j'aime beaucoup faire du pain lorsque j'ai un peu de temps, ou le soir, quand j'ai du courage. Le pain fait-maison permet de constituer facilement un petit déjeuner sain et savoureux : il suffit de couper de belles tranches et de les tartiner...

Posté par DEBORAH101 à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, boulangerie, pain, goûter, blé, seigle, mélasse, levure et levain

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21 juin 2015

Tarte à la confiture rhubarbe et fraise

J'attends toujours avec impatience la saison de la rhubarbe, et pourtant, je la connais vraiment en cuisine que depuis si peu de temps ! Je vous invite à découvrir la recette de ma tarte rhubarbe et fraise sur le blog cuisipat.com. A très vite ! * Découvrez...

Posté par DEBORAH101 à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, flocons d'avoine, compote, épeautre, été, tourte, confiture, rhubarbe

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14 septembre 2015

Muffins potimarron à la Provençale

L e potimarron, c'est mon péché mignon de l'automne, et même de l'hiver. En sucré, en salé, on peut tout faire avec ce cucurbitacée à la saveur de chataîgne, au goût sucré, et musqué, à la chair si joliment colorée. Et j'ai encore pleins d'idées en tête...

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Tags: potimarron, apéro, entrée froide, plat, muffins, cucurbitacées, muffins salés, potiron

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27 novembre 2015

Pain au lait, sans lactose

C'est assez paradoxale de présenter une recette de pain au lait, sans lait. Et pourtant, ça peut exister, de même que les pains au lait vegan. Pour découvrir la recette, rendez-vous sans plus tarder sur mon blog cuisipat.com . N'oubliez pas de vous inscrire...

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Tags: pain, goûter, sans lait, brioche, enfants, viennoiserie, pain au lait, sans lactose

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29 novembre 2013

Tirage au sort !

Résultat du concours Anniversaire de mon blog * Je souhaite remercier vivement les participants à mon concours lancé à l'occasion de l'anniversaire de mon blog. Vous avez été nombreux à me laisser le lien d'une de vos recettes coup de coeur. Je suis très...

Posté par DEBORAH101 à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile de coco, beurre de cacao, concours, huile essentielle, m6, meilleur patissier, tirage au sort

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30 octobre 2015

Tarte aux pommes "rustique" { sans sucre ajouté }

Bonjour à tous ! Aujourd'hui je vous présente une recette que j'ai réalisé à la campagne, chez ma maman : une tarte aux pommes aux ingrédients naturels et simples et surtout, sans sucre ajouté ! Retrouvez la recette sur mon blog cuisipat.com . Hâte de...

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Tags: dessert, tarte, cannelle, goûter, pomme, enfants, sans sucre

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23 février 2013

Cannelés au sucre complet

J'ai découvert les cannelés il y a très peu de temps et en plus, pas les vrais. C'était chez moi, avec une recette piochée dans un bouquin. Comme à mon habitude, j'ai largement diminué la dose de sucre, et le pire est que j'ai remplacé le sucre blanc...

Posté par DEBORAH101 à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, sucre complet, rhum ambré, vanille, cannelés, caramel, jaunes d'oeuf

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17 juin 2013

Petits pains express sarrasin, blé et graines de tournesol

Je souhaite vous proposer aujourd'hui une recette très simple et très rapide de petits pains, une recette pour dépanner lorsque vous n'en avez plus à la maison et que vous souhaitez en manger en très peu de temps. En moins d'une heure, vous obtenez de...

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Tags: boulangerie, pain, blé, sarrasin, graines, graines de tournesol, lait fermenté

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19 octobre 2013

Pain au potimarron

Le potimarron, pour moi, c'est de l'or, comme la couleur de ce pain... Il paraît qu’on le surnomme le légume magique. Magique par sa richesse en nutriments, magique également par son goût envoûtant... Je ne vous cacherais pas que le potimarron est ma...

Posté par DEBORAH101 à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potimarron, épices, cannelle, pain, brioche, badiane, courges

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11 juin 2014

Crèmes de légumes et verrine tricolore

Apéro chic et facile Photo chez "mamie", au moment de l'apéro... ****** Le beau temps est enfin installé. C'est le moment de lancer les invitations ! A nous les apéros généreux, les belles soirées conviviales ! Le printemps et l'été sont des saisons riches...

Posté par DEBORAH101 à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, apéro, verrines, betteraves, crème légumes, purée de noisettes, purée de sésame

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1 février 2015

Petits gâteaux Chia'mandine (vegan)

On ne présente plus les graines de Chia . Vous en avez presque tous déjà entendu parler si vous vous intéressez un minimum à la nutrition. Et pourtant, il y a quelques petites années, ce nom de graine était pour nous plus qu'étrange... A en entendre parler...

Posté par DEBORAH101 à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, poudre d'amandes, goûter, vegan, financier, végétal, graines de Chia

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31 mars 2015

Variations autour de la mangue

Avec mon extracteur de jus Greenis Que faire avec la mangue ? Des desserts légers et savoureux. Je vous propose aujourd'hui trois recettes faciles à exécuter. Une nouvelle occasion de tester les performances de mon extracteur à jus Greenis, de chez Force...

Posté par DEBORAH101 à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, mangue, radis noir, glace, jus de légumes, détox, smoothie

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28 avril 2015

Des jus d'Avril

Avant qu'il se termine Pendant que je rédige ce post, j'écoute "Dream In My Head" de Yaël Naim. C'est marrant, à la toute première écoute de cette chanson, j'ai été déçue... un peu perplexe. Je ne me sentais pas envoutée par la mélodie, par la composition......

Posté par DEBORAH101 à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, fraise, mangue, épinards, concombre, jus, rhubarbe

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7 janvier 2013

Crème onctueuse, à la patate douce, marron et chocolat noir

Moi j'aime les plats et les desserts qui ont de la consistance ! C'est vrai que je ne suis que peu attirée par ce qui se boit, ce qui est très liquide... les mousses trop légères ! Peut-être est-ce un (vilain) défaut... La crème dessert de mes rêves est...

Posté par DEBORAH101 à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop d'agave, huile de coco, rhum, amande amère, chocolat noir, marron, patate douce

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9 janvier 2013

Gâtocake de céleri rave, à la carotte, et noix du Périgord

Oui, les cadeaux de Noël peuvent réellement servir, parfois. Je n'ai jamais suivi cette tendance qui consiste à revendre mes cadeaux sur les sites marchands d'internet, heureusement ! Dans la famille, nous déposons deux mois avant le jour J une liste...

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Tags: huile de coco, sucre de coco, carotte, céleri, dessert au légumes, muscade, noix

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18 janvier 2013

Crème amandine au citron

Et voici une crème, épaisse, nourrissante, et fondante... sans oeufs, sans gluten, et bien-sûr, sans sucre raffiné ! Comme j'entends toujours dire, par ce froid, on a besoin de nourriture qui tient bien au corps ! Vous serez servi avec ces petites crèmes...

Posté par DEBORAH101 à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, amande amère, Citron, sucre de bouleau, arrow root, clémentine, crème

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