Muffins potimarron à la Provençale

Le potimarron, c'est mon péché mignon de l'automne, et même de l'hiver. En sucré, en salé, on peut tout faire avec ce cucurbitacée à la saveur de chataîgne, au goût sucré, et musqué, à la chair si joliment  colorée. Et j'ai encore pleins d'idées en tête pour en profiter à fond.

Pour découvrir ma recette de muffins, c'est par ici, à très vite !

Comments

[Prince Bretagne]

Très originaux ces muffins salés! Prince de Bretagne a retenu la recette pour sa revue de blogs consacrée au potimarron, sur son blog Cuisinons les légumes.

[Cricri50]

Je viens juste d'acheter un potimarrons,alors tes muffins seront au menu ce soir. J'adore toutes les courges,il y a tellement de façons de les cuisiner,même si je les cuisine le plus souvent en salé. Bonne journée. Bisous.

[Barbara]

Ces muffins doivent être à tomber!

[Popote]

Je trouve ça super original. J'adore le potimarron, et toutes les courges en général, mais je les associe toujours aux même saveurs. Je n'aurai jamais pensé à cuisiner un potimarron avec de la tomate et des herbes de provence, et encore moins avec de la feta! Je note ça dans un coin...