vegetal - La cuisine bio de Miss Pat'

23 mars 2015

Légumes et tofu rôtis au four

Nous sommes dans une période où il ne nous reste plus grand chose à becqueter de très varié côté frais, et je dis ça notamment pour les fruits. Un petit coup d'oeil sur le tableau des fruits et légumes de saison permet de se rendre compte de cela. Si...

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Tags: carotte, betterave, vegan, chou-fleur, légumes, tofu, végétal, plat vegan, tamari, algues, tofu aux herbes

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14 mars 2015

Sablés à l'avoine ou au müesli (version vegan)

* J'aime beaucoup les biscuits à l'avoine. La recette que je vous présente aujourd'hui est tirée du livre "Royaume-Uni" , dans la collection Epicerie du Monde, aux Editions La Plage. Je me suis permise quelques petites modifications. Comme je n'avais...

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Tags: goûter, biscuit, vegan, noisette, enfants, végétal, avoine, müesli, Royaume-Uni

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10 mars 2015

Cinnamon Rolls / Roulés à la cannelle {Vegan}

Oh Gourmandise, quand tu nous tiens ! * Les Cinnamon Rolls ou roulés à la cannelle me font méchamment de l'oeil depuis des lustres sur le net. Des centaines de recettes de ces petites brioches parfumées à la cannelle circulent allégrement sur le net depuis...

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Tags: pain, vegan, végétal, viennoiserie, roulés à la cannelle, cinnamon rolls

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8 mars 2015

Assiette vegan avec patate douce au Garam Masala

"Le garam masala est un mélange d'épices torréfiées et réduites en poudre originaire du nord de l'Inde. En, hindi , garam signifie « chaud » et masala « mélange », me dit Wikipédia. La composition varie en fonction des épices que l'on y met : il fait...

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Tags: épices, patate douce, haricot, curry, vegan, indienne, végétal, légumineuse, assiette vegan, garam masala

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26 février 2015

Velouté aux choux trop chou

Pour la recette, c'est sur ma nouvelle adresse, ici !

Posté par DEBORAH101 à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, soupe, coriandre, chou-fleur, velouté, végétal, régime Cabot, détox, chou vert, chou

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13 février 2015

25 assiettes Vegan, de Marie Laforêt

Article à 4 mains De Blandine & Miss Pat' Un livre de recettes simples et raffinées qui conviennent à tous les palais et pour toutes les saisons et qui, à peine sortie, est déjà un succès en librairie côté cuisine. Des recettes végétaliennes rapides qui...

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Tags: potimarron, livre de recettes, vegan, tempeh, végétal, lecture, quinoa, Marie Laforêt, mezze, végétarisme

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6 février 2015

Cupcakes vegan, ganache chocolat et Speculoos

Il existe de nombreuses astuces pour se passer des oeufs, du beurre et du lait dans les plats salés comme dans les pâtisseries. Et oui ! De nombreux sites et blogs aux auteurs talentueux le confirment en nous faisant partager continuellement de délicieuses...

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Tags: chocolat, cupcakes, vegan, tofu soyeux, gâteaux, végétal, éclats de fèves de cacao

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3 février 2015

Verrines bicolores betterave et courge butternut

Recette végétale totalement gourmande et saine Lorsque j'invite, j'aime commencer par des petites verrines apéritives colorées plutôt que par des chips à grignoter (à l'exception de quelques chips de patate douce ). [Lire la suite... ]

Posté par DEBORAH101 à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, vegan, apéritif, apéro, verrines, végétal, courge butternut, courge, mousse de légumes

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1 février 2015

Petits gâteaux Chia'mandine (vegan)

On ne présente plus les graines de Chia . Vous en avez presque tous déjà entendu parler si vous vous intéressez un minimum à la nutrition. Et pourtant, il y a quelques petites années, ce nom de graine était pour nous plus qu'étrange... A en entendre parler...

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Tags: amande, poudre d'amandes, goûter, vegan, financier, végétal, graines de Chia

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11 janvier 2015

Brochettes de tempeh, sauce au poivron et au pois chiche

Plat végétal et gourmand * Le miso est idéal aussi pour assaisonner le tofu et le tempeh. C'est ce dernier que j'ai utilisé pour faire mes brochettes marinées dans une sauce au miso et au vinaigre balsamique. [Lire la suite... ]

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Tags: poivrons, fermentation, tempeh, miso, oignons, végétal, brochettes, pois chiches, vinaigre balsamique

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