sesame - La cuisine bio de Miss Pat'

17 janvier 2016

Biscuits au sésame

Recette sans gluten, vegan & réservée aux amateurs de purée de sésame... Le sésame est une petite graine bien précieuse. Grâce à ses bons acides gras, sa richesse en phosphore, en magnésium mais aussi en calcium et en sélénium, il nous apporte de précieux...

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Tags: sucre complet, goûter, sans gluten, biscuit, crème de sésame, sésame, vegan, végétarien, végétal, purée de sésame, mélasse

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31 mai 2015

Salsa à l'avocat et à la fraise

Au Gomasio Noir Connaissez-vous le gomasio ? Je le connais personnellement depuis fort longtemps. Petite, j'en dégustais avec des pâtes. Ce condiment japonais au nom peut-être curieux pour certain est tout simplement à base de sésame grillé et de sel...

Posté par DEBORAH101 à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, avocat, sésame, gomasio, fraise, été, salade, printemps, fruits rouges, détox, salsa, sésame noir

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7 avril 2015

Pain aux graines et au son d'avoine

Avec Découvrez la recette à ma nouvelle adresse . A très vite ! [Lire la suite... ] Vous trouverez cette recette et d'autres recettes sur le blog Priméal .

Posté par DEBORAH101 à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop d'agave, pain, goûter, sésame, graines, graines de tournesol, graines de lin, mélasse, pain aux graines, Priméal, petits pains

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7 février 2015

Salade de choucroute crue au tofu fumé

Pour profiter de la recette, rendez-vous ICI , [Lire la suite]

Posté par DEBORAH101 à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, avocat, sésame, fermentation, entrée, salade, choucroute, lacto-fermentation

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19 décembre 2014

Tofu laqué grenade & orange, pommes de terre au Roaster

Plat végétal très convivial Le tofu, tout comme le tempeh, peut s'accommoder de mille manières. Loin d'être triste, il change de goût en fonction de la manière de le cuisiner, tel un caméléon de la cuisine. N'hésitez-pas à laisser mariner votre tofu,...

Posté par DEBORAH101 à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre de coco, orange, gingembre, coco, sésame, vegan, sauce de soja, tempeh, tofu, roaster, pommes de terre, jus de fruits, Grenade, plat vegan, plat végétarien

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6 mars 2014

Salade de champignons roses, sauce tahini

Voici une recette de crudités très rapide à faire pour bénéficier des bienfaits des champignons et se régaler, tout simplement. Une sauce au tahin et au persil frais les accompagne. De bons acides gras, des vitamines et des minéraux dans une recette totalement...

Posté par DEBORAH101 à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, tahini, champignons, persil, entrée, végétal, crudités

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2 février 2014

Mon gomasio

Le gomasio est utilisé depuis des millénaires au Japon. En Orient, on considère que le sel ne doit pas être consommé seul. Pour être bien assimilé, on doit l'intégrer dans des préparations. Le gomasio est un des résultats de "cette intégration", mais...

Posté par DEBORAH101 à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, gomasio, assaisonnement, poivre rose, sel

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7 juillet 2013

Whoopies aux carottes et au fromage frais

Aujourd'hui, du soleil pour tout le monde ! Il fait chaud, et ça fait drôlement du bien. Côté cuisine, je mise sur les petits amuse-bouches pour inviter les copains à l'apéro ou pour les pique-niques. Des amuse-bouches sous forme de woopies et à base...

Posté par DEBORAH101 à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, ail, curry, sésame, huile d'olive, graines, whoopies, amuse-bouche, apéro, bicarbonate de soude, pop-cakes

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27 juin 2013

Pain aux 4 farines et aux 4 graines

Morgane, une lectrice de mon blog, m'a écrit il y a quelques jours pour me confier qu'elle recherchait la recette du pain spécial dit "viking" lancé par Banette et que j'avais pris en photo pour présenter ma tartinade à la carotte et au beurre de cacahuètes....

Posté par DEBORAH101 à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flocons d'avoine, boulangerie, pain, sésame, châtaigne, seigle, lin, millet, pain noir

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27 février 2013

Apéro Woopies, coco curry et tahini

Je suis dans les woopies. Non, pas dans les pommes. Encore dans les woopies après une journée d'abstinence. Cf. ICI. Mais cette voici, je vous propose une version salée et 100 % végétal. Exit le beurre, les oeufs, la viande, le poisson, etc... Un apéro...

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Tags: huile de coco, piment de cayenne, coco, lait de soja, woopie, avocat, crème de sésame, curry, sésame, tahini, vegan

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