chocolat - La cuisine bio de Miss Pat'

24 décembre 2013

Sucettes au chocolat

Pour les fêtes, je vous propose de régaler vos enfants avec des sucettes au chocolat. Lait, noir, blanc... tous les chocolats sont possibles à transformer en sucettes ! Pour cela, j'ai acheté un moule spécial en polycarbonate, matière idéale pour démouler...

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Tags: chocolat, enfants, sucettes, tempérage

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18 décembre 2013

Pâte à tartiner de Noël (riche en fruits et au chocolat)

A retrouver également sur le blog d'Evelyne, cette recette peut-être destinée à vos bambins ! Les ingrédients : 100 g de chocolat noir à 70% de cacao 40 g de kumquats confits 50 g de pâte d'amandes (bio pour moi) 40 g de crème de soja cuisine (on peut...

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Tags: chocolat, miel, crème de soja, cannelle, clémentine, cacao, dattes, figues, enfants, pâte à tartiner, Noël, cadeau gourmand, kumquat, pâte d'amandes, tartines

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9 octobre 2013

Petits carrés amandine au chocolat

Pour débuter la semaine, je vous fait part d'une recette saine de petit goûter à glisser dans les cartables des enfants ou dans les sacs des grands, avant de partir au bureau... Un biscuit sans beurre et sans huile à base d'amandes et un fourrage au chocolat...

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Tags: chocolat, amande, épices, crème d'amandes, banane, goûter, enfants

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11 septembre 2013

Mini Pies (sur le blog Un Ti Bébé)

Les mini pies, ça vous parle ? Ce sont des petits ronds de pâte que l'on a soudés ensemble et dans lequels on a fourré une garniture sucrée, comme salée. Les pie pops, ce sont tout simplement ces petites tourtes dans lesquelles on a piqué un bâton à sucette...

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Tags: chocolat, banane, sucette, feuilletée, pie pops, tourte

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24 juillet 2013

Sucettes de fruits au chocolat

Il existe un truc infaillible pour faire manger des fruits frais aux enfants. J'ai pensé d'abord à leur dessert préféré : le gâteau au chocolat. Le chocolat, la substance magique et envoûtante de tous les petits palais ! En ce moment, il fait plus de...

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Tags: chocolat, fruits confits, chocolat noir, chocolat blanc, sucette, chocolat au lait, fraises, bananes

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1 juin 2013

Gâteau aux noisettes

La dernière fois que je suis allée en Dordogne, pendant les vacances de Pâques, j'ai acheté une des spécialités culinaires de là-bas : le gâteau aux noix. Le Périgord offre en effet de belles noix : pourquoi ne pas en profiter pour en goûter de façon...

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Tags: chocolat, noisettes, Citron, cannelle, sucre complet, chocolat noir, orange, chocolat blanc, huile d'olive, gâteau

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2 avril 2013

Mes chocolats maison

Depuis que j'ai découvert la recette des coeurs de chocolat sur le site Nutri Naturel, je continue à confectionner des petits chocolats à base de poudre de cacao, d'huile de coco et de beurre de cacao en variant les dosages et même, en ajoutant des arômes...

Posté par DEBORAH101 à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, huile de coco, beurre de cacao, purée d'amandes, cacao, poudre d'agave, poudre de cacao

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31 mars 2013

Sablés à la farine de pépins de raisin, fourrés chocolat

Je souhaite vous faire découvrir la farine de pépins de raisin si vous ne la connaissez pas encore. Surprenante farine sans gluten, elle ressemble à des micro-grains marrons foncés et doit être mélangée à d'autres farines pour les préparations cuites...

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Tags: chocolat, noisettes, huile de coco, lait, beurre de cacao, vanille, poudre d'agave, café, farine de pépins de raisin, sablé

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8 mars 2013

Cake pops vegan multifruits multigraines

Dans la catégorie des desserts venus des Etats-Unis, après les woopies et les cupcakes, voici les cake pops ! Ce sont des petits cakes en batonnets comme des sucettes avec de jolis glaçages. Je vous propose une recette de cake pops vegan mais très gourmande....

Posté par DEBORAH101 à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, cannelle, cacao, fruits secs, dattes, abricots, cake pops, figues, sucette

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25 février 2013

Woopies coco, à la crème de marron-choco

Les woopies, ce sont en gros deux ronds de pâte tendre accolés par une crème. Ils viennent des Etats-Unis. Ils sont sucrés ou salés. Ils me font un peu penser aux macarons aux deux coques, fourrés de crème eux aussi. Mais la consistance est très différente,...

Posté par DEBORAH101 à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sirop d'agave, huile de coco, sucre de bouleau, cacao, biscuit, farine de coco, noix de coco, purée de marron

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