Pour mes petits pigeons La pastilla, à l'origine, est un plat traditionnel du maghreb constitué d'un feuilletage fourré d'une farce avec du pigeon (ou du poulet), de l'oignon, des amandes, des épices, des herbes. La tradition est de saupoudrer la pastilla...

Les feuilles de brick peuvent s'utiliser dans de nombreuses préparations, pour l'apéritif, pour une entrée ou un dessert... Très agréable à manger, elle sert de chaussons à n'importe quelle garniture sucrée comme salée en la pliant de différentes façons...