Articles populaires – La cuisine bio de Miss Pat'

29 août 2013

Cupcakes au café et aux noix du brésil

Les noix du Brésil font partie de mes noix préférées. J'en ai en permanence à la maison au frais, et j'aime en croquer une ou deux par jour avec un peu de chocolat noir, ou les incorporer dans les céréales du matin. Pourquoi les mettre au frais ? Il faut...

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Tags: cardamome, cannelle, sucre complet, cupcakes, noix de coco, café, mascarpone, muscovado

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24 juillet 2013

Sucettes de fruits au chocolat

Il existe un truc infaillible pour faire manger des fruits frais aux enfants. J'ai pensé d'abord à leur dessert préféré : le gâteau au chocolat. Le chocolat, la substance magique et envoûtante de tous les petits palais ! En ce moment, il fait plus de...

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Tags: chocolat, fruits confits, chocolat noir, chocolat blanc, sucette, chocolat au lait, fraises, bananes

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19 juillet 2013

Rouleaux de courgettes à la Féta

Pendant longtemps j'ai préféré l'automne et l'hiver à l'été. Chaque saison a son charme bien-sûr mais ce retranchement progressive de la nature pendant ces époques me plaisait particulièrement. Peut-être était-ce lié à mon côté nostalgique. Aujourd'hui,...

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Tags: ail, fromage frais, herbes, apéro, courgette, feta, thym, chèvre

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10 février 2013

Muffin à la banane

Ou "muffin banana bread", pourquoi pas, après lemon curd. Un incontournable de la cuisine américaine et anglo-saxonne. Je trouve qu'il est stupide de jeter des bananes trop mûres si on n'aime pas les manger comme ça. Un des desserts très faciles à faire...

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Tags: glaçage, banane, cannelle, sucre complet, cake, vanille, muffin, purée d'amandes

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21 avril 2015

Verrines au radis, Pink and Green

Vegan J'ose vous glisser ici une nouvelle idée de recette avec les radis. J'aime beaucoup les croquer. Mais j'aime aussi beaucoup élaborer des recettes à partir des radis, mais aussi des fanes. Histoire de ne rien jeter ! Il s'agit de verrines pour l'apéritif....

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Tags: vegan, apéro, entrée, verrines, ail des ours, fanes de radis, radis roses, végétale

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2 juillet 2014

Financiers à l'huile d'olive et aux griottes

Après les éclairs avec une pâte à choux 100% huile d'olive, je tente de vous proposer des financiers sans beurre. J'espère que cela ne vous fait pas peur... car je m'attaque à un classique très apprécié. J'ai fini par laisser tomber tous mes préjugés...

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Tags: amande, pistache, goûter, financier, huile d'olive, enfant, griottes, point de fumée

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1 mai 2013

Tempeh au lait de coco et au curry

Le tempeh est un aliment de base en Indonésie. Il résulte de la fermentation des graines de soja jaunes immatures, dépelliculées en 24 heures en un aliment beaucoup plus digeste et beaucoup plus en riche en vitamines du groupe B, notamment en vitamine...

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Tags: ail, soja, curry, lait de coco, curcuma, piment, sauce de soja, tempeh

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22 juillet 2015

Pizza croquante aux herbes et aux graines

Je suis heureuse de vous proposer aujourd'hui une recette originale de pizza aux herbes rapide et facile à exécuter. Le plus étonnant est que cette pizza non conventionnelle a vraiment réjoui mes deux hommes pourtant fans plus que tout des pizzas conventionnelles...

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Tags: tarte, tomate, herbes, persil, pizza, basilic, quinoa, amarante

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14 juillet 2014

Brownie au chocolat noir et aux groseilles

Au Cacao et à la Mélasse, un mélange corsé pour les vrais amateurs de chocolat ******* ******* Samedi dernier, j'ai dû me creuser un peu la tête, comme chaque samedi tous les 15 jours, pour trouver une idée de dessert sympathique qui pourrait plaire à...

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Tags: chocolat, noisettes, goûter, cacao, été, brownie, groseille, mélasse

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7 septembre 2013

Cookies noisettes à la farine de maïs grillé

Ou mon premier essai culinaire avec la farine de gaudes J'adore découvrir de nouvelles farines, et hier, dans ma maison de diététique habituelle, j'ai trouvé de la farine de gaudes. Autrefois, le terme des gaudes désignait la bouillie faite avec diverses...

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Tags: noisettes, cannelle, cookies, cacao, café, maïs, gaudes, pépins de raisin

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6 juillet 2014

Cookies "très chocolat" aux noix de pécan

Recette de Marie Chioca Sauf que là, c'est aux noisettes... Etes-vous un grand amateur de chocolat comme moi ? Succomberiez-vous, vous aussi, aux délicieux cookies chocolat de Marie Chioca ? Je crois être en tout cas du même avis qu'elle : je n'ai jamais...

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Tags: chocolat, cookies, goûter, livre de recettes, cacao, enfant, biscuits, Marie Chioca

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28 avril 2013

Gâteau fourré à la crème de myrtilles

Après vous avoir venté les bienfaits de la myrtille , je vous propose un gâteau facile à faire et à l'apparence rustique, fourré aux myrtilles sous forme de purée. Vous trouverez cette dernière en maison de diététique ou peut-être aussi au supermarché....

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Tags: noisettes, crème d'amandes, cannelle, son d'avoine, orange, poudre d'agave, huile d'olive, myrtille

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13 juillet 2014

Crème glacée amande et caramel (100% vegan)

Originale et savoureuse ****** Pour fêter les 3 ans de son joli blog, Cath, de "Fromage ou Dessert ? Dessert ! a choisi de nous proposer un concours sur le thème de la glace maison. Cette blogueuse au bec sucré s'intéresse de près à l'alimentation à IG...

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Tags: crème d'amandes, beurre de cacao, soja, cacao, caramel, végétal, crème glacée, glace

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29 novembre 2013

Tirage au sort !

Résultat du concours Anniversaire de mon blog * Je souhaite remercier vivement les participants à mon concours lancé à l'occasion de l'anniversaire de mon blog. Vous avez été nombreux à me laisser le lien d'une de vos recettes coup de coeur. Je suis très...

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Tags: huile de coco, beurre de cacao, concours, huile essentielle, m6, meilleur patissier, tirage au sort

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11 février 2016

Menu Saint Valentin : Risotto et scones des amoureux

La fête de la Saint Valentin approche ! Est-ce une fête importante à vos yeux ? Peut-être est-ce un jour particulier pour partager de bonnes et belles choses avec celle/celui et même ceux que l'on aime ? Sur ma nouvelle adresse, je vous présente deux...

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Tags: saint valentin, riz, fêtes, petit déjeuner, plat, risotto, scones

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7 février 2016

Parmentier de lentilles à la patate douce (plat végétarien)

Bonjour à tous ! Nous sommes dimanche aujourd'hui, et dimanche est le jour idéal pour préparer un bon repas familial. Pour la famille, la belle famille ou les amis, si vous ne l'avez pas encore découvert sur ma nouvelle adresse , je vous ai concocté un...

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Tags: patate douce, pomme de terre, lentilles corail, lentilles vertes, légumes d'hiver, parmentier, topinambour

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28 novembre 2015

Sucettes tricolores pour chocolat chaud ou à croquer

Les sucettes pour chocolat chaud représente une idée excellente de cadeau gourmand. Pour petits et grands, ces petites sucettes peuvent être dégustée sur le bâton quand vraiment, on préfère croquer et qu'on ne plus attendre ! Pour les découvrir, je vous...

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Tags: chocolat, chocolat noir, chocolat blanc, sucette, enfants, Noël, cadeau gourmand

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20 novembre 2015

Kringle estonien (et Noël Vegan, de Marie Laforêt)

Le kringle est une brioche tressée avec une petite farce dans laquelle on incorpore les parfums que l'on veut : cannelle, cardamome, amande, et pourquoi pas zeste d'orange, etc... Kringle est un nom d'origine germanique qui signifie « petit cercle »....

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Tags: cannelle, vegan, brioche, végétal, Noël, fêtes, kringle

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5 octobre 2015

Pain aux dattes et aux figues

Bonjour à tous ! Je vous adresse un petit post aujourd'hui pour partager une recette de pain aux fruits secs qui constitue depuis quelques jours mon petit déjeuner. Il se garde plusieurs jours sans aucun problème, et en plus sans perdre le moelleux de...

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Tags: pain, cake, goûter, dattes, figues, enfants, petit déjeuner

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4 septembre 2015

Gaspacho cru Butternut et Concombre

Un certain nombre de gaspachos crus ne contiennent pas de pain. Un peu paradoxale la chose, quand on sait que "gazpacho" signifie "pain mouillé". Et bien tanpis, profitons des bienfaits du cru sans ajout de pain. Profitons pleinement de ce que la nature...

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Tags: gazpacho, concombre, soupe froide, courge butternut, courge, butternut, velouté froid

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20 juin 2015

Cupcakes farine de coco & vanille

Peut-être avez-vous déjà découvert sur mon blog plusieurs de mes recettes de cupcakes. Des cupcakes végétales, mais aussi des cupcakes gourmands avec un glaçage au mascarpone. Depuis quelques temps déjà, je glisse dans ma base de cake un ingrédient magique...

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Tags: goûter, vanille, cupcakes, farine de coco, noix de coco, gâteau, anniversaire

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13 juin 2015

Salade mango framboise et mozza

Mais quoi ? De la mangue et de la framboise dans une salade, c'est forcément pour le dessert. Eh bien non, vous avez tort si vous n'y croyez pas. En effet, de nombreux fruits sont excellents à déguster en entrée. Ici, la mangue et la framboise sont sublimées...

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Tags: menthe, entrée, mangue, été, salade, framboise, mozzarella

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10 juin 2015

Jus Abricot & Tomate

Je ne sais pas pour vous, mais pour moi, c'est un immense plaisir que de revoir le soleil plus durablement, de se remplir d'une chaleur estivale. Cet environnement donne envie de se délecter de jus frais. Je n'ai jamais été attirée par les jus de fruits...

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Tags: tomate, pomme, abricots, jus de légumes, jus de fruits, jus, jus de fruits et légumes

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18 mars 2015

Jus Pourpre

Allez, hop, et si on se faisait un petit jus pourpre ! Je ne suis pas nutritionniste, mais moi, j'en suis sûre que c'est bon de boire du pourpre. Manger, boire des couleurs. Je me souviens, quand j'étais toute petite, je lisais des livres de diététique,...

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Tags: betterave, kiwi, jus de légumes, chou rouge, blueberries, jus d'hiver, baies

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11 mars 2015

Wrap à la betterave, sauce tofu & herbes

* Voici une manière bien moderne de manger sur le pouce : rouler une tortilla sur laquelle on aura posé des légumes, de la viande (animale ou végétale...) et la manger goulûment entre midi et deux avant de revenir au bureau. On appelle ça les wraps. To...

Posté par DEBORAH101 à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, avocat, herbes, tofu, moutarde à l'ancienne, déjeuner sur le pouce, wrap

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