Articles populaires – La cuisine bio de Miss Pat'

7 janvier 2013

Crème onctueuse, à la patate douce, marron et chocolat noir

Moi j'aime les plats et les desserts qui ont de la consistance ! C'est vrai que je ne suis que peu attirée par ce qui se boit, ce qui est très liquide... les mousses trop légères ! Peut-être est-ce un (vilain) défaut... La crème dessert de mes rêves est...

Posté par DEBORAH101 à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop d'agave, huile de coco, rhum, amande amère, chocolat noir, marron, patate douce

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30 octobre 2015

Tarte aux pommes "rustique" { sans sucre ajouté }

Bonjour à tous ! Aujourd'hui je vous présente une recette que j'ai réalisé à la campagne, chez ma maman : une tarte aux pommes aux ingrédients naturels et simples et surtout, sans sucre ajouté ! Retrouvez la recette sur mon blog cuisipat.com . Hâte de...

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Tags: dessert, tarte, cannelle, goûter, pomme, enfants, sans sucre

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28 avril 2015

Des jus d'Avril

Avant qu'il se termine Pendant que je rédige ce post, j'écoute "Dream In My Head" de Yaël Naim. C'est marrant, à la toute première écoute de cette chanson, j'ai été déçue... un peu perplexe. Je ne me sentais pas envoutée par la mélodie, par la composition......

Posté par DEBORAH101 à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, fraise, mangue, épinards, concombre, jus, rhubarbe

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31 mars 2015

Variations autour de la mangue

Avec mon extracteur de jus Greenis Que faire avec la mangue ? Des desserts légers et savoureux. Je vous propose aujourd'hui trois recettes faciles à exécuter. Une nouvelle occasion de tester les performances de mon extracteur à jus Greenis, de chez Force...

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Tags: pomme, mangue, radis noir, glace, jus de légumes, détox, smoothie

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1 février 2015

Petits gâteaux Chia'mandine (vegan)

On ne présente plus les graines de Chia . Vous en avez presque tous déjà entendu parler si vous vous intéressez un minimum à la nutrition. Et pourtant, il y a quelques petites années, ce nom de graine était pour nous plus qu'étrange... A en entendre parler...

Posté par DEBORAH101 à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, poudre d'amandes, goûter, vegan, financier, végétal, graines de Chia

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11 juin 2014

Crèmes de légumes et verrine tricolore

Apéro chic et facile Photo chez "mamie", au moment de l'apéro... ****** Le beau temps est enfin installé. C'est le moment de lancer les invitations ! A nous les apéros généreux, les belles soirées conviviales ! Le printemps et l'été sont des saisons riches...

Posté par DEBORAH101 à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, apéro, verrines, betteraves, crème légumes, purée de noisettes, purée de sésame

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19 octobre 2013

Pain au potimarron

Le potimarron, pour moi, c'est de l'or, comme la couleur de ce pain... Il paraît qu’on le surnomme le légume magique. Magique par sa richesse en nutriments, magique également par son goût envoûtant... Je ne vous cacherais pas que le potimarron est ma...

Posté par DEBORAH101 à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potimarron, épices, cannelle, pain, brioche, badiane, courges

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17 juin 2013

Petits pains express sarrasin, blé et graines de tournesol

Je souhaite vous proposer aujourd'hui une recette très simple et très rapide de petits pains, une recette pour dépanner lorsque vous n'en avez plus à la maison et que vous souhaitez en manger en très peu de temps. En moins d'une heure, vous obtenez de...

Posté par DEBORAH101 à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulangerie, pain, blé, sarrasin, graines, graines de tournesol, lait fermenté

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23 février 2013

Cannelés au sucre complet

J'ai découvert les cannelés il y a très peu de temps et en plus, pas les vrais. C'était chez moi, avec une recette piochée dans un bouquin. Comme à mon habitude, j'ai largement diminué la dose de sucre, et le pire est que j'ai remplacé le sucre blanc...

Posté par DEBORAH101 à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, sucre complet, rhum ambré, vanille, cannelés, caramel, jaunes d'oeuf

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11 avril 2014

Quiche aux fanes et aux petits pois

J'adore les repas dit "champêtre". La simplicité en cuisine comme dans beaucoup d'autres choses m'attire beaucoup. Ce qui est trop droit, ce qui est trop net, trop lisse m'ennuie très vite (quoique, j'aime aussi les pâtisseries fines, vous n'en doutez-pas......

Posté par DEBORAH101 à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, son d'avoine, fanes de carottes, fanes de radis, quiche, moutarde à l'ancienne, petits pois

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1 octobre 2015

Crèmes caramel { recette extraite de "Desserts Crus" }

Editions Tutti-Frutti Aujourd'hui, je vous parle du livre de Géraldine Olivo (blogueuse chez "My Sweet Faery" ) : "Desserts crus", et en particulier du dessert que je viens d'offrir à mon petit garçon. Géraldine est étonnante. Je pense qu'elle est très...

Posté par DEBORAH101 à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, vegan, enfants, végétal, dessert cru, cru, crème dessert

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14 janvier 2016

Tagliatelles au pesto de betterave et d'amandes

Avez-vous une idée de repas facile et rapide à préparer pour ce soir par exemple ? Je vous propose une recette de pesto à base de betterave cuite et d'amandes , prête en quelques minutes pour apporter à vos pâtes de la couleur, du goût, et un équilibre....

Posté par DEBORAH101 à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, sauce, amandes, pesto, pâtes, dîner, simple et rapide

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3 janvier 2015

Soupe à l'oignon et au radis noir

Après les fêtes... la soupe détox par excellence ! Mon challenge d'aujourd'hui est de parler gourmandise ET légèreté. Je crois que j'ai plutôt réussi mon affaire en vous délivrant la recette de la soupe à l'oignon et au radis noir excellente tirée de...

Posté par DEBORAH101 à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tofu soyeux amandes, miso, oignons, soupe, radis noir, détox, sauce soja

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13 octobre 2015

Cupcakes au potimarron et délice de châtaigne

Avec En automne et en hiver, j'use (et j'abuse ! ) des cucurbitacées. Enfin, il paraît que dans cette famille, il existerait plus de 800 espèces. Je ne vous cache donc pas que je mange presque toujours les mêmes espèces de courge : en particulier la butternut...

Posté par DEBORAH101 à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potimarron, cannelle, cupcakes, chataigne, crème de châtaignes, crème de marron

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14 octobre 2015

Pain à la banane, oui mais sans oeufs ! { végétal }

Ce midi, je me suis décidée à faire quelque chose de mes malheureuses petites bananes qui attendent depuis des jours que l'on fasse un petit peu attention à elles. C'est vrai qu'à la maison, les bananes, on a tendance à les bouder en ce moment. Dans ce...

Posté par DEBORAH101 à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, goûter, enfant, petit déjeuner, golden syrup, pain à la banane

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1 avril 2015

Cupcakes de Pâques

N'êtes-vous pas d'accord qu'un repas de Pâques doit se terminer obligatoirement par un bon dessert ou de petits chocolats ? Cette année, je vous propose de concocter des petits cupcakes savoureux et ressemblant à des petits nids d'oiseaux : surmontés...

Posté par DEBORAH101 à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, cupcakes, enfants, gâteaux, fêtes, Pâques

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10 mars 2015

Cinnamon Rolls / Roulés à la cannelle {Vegan}

Oh Gourmandise, quand tu nous tiens ! * Les Cinnamon Rolls ou roulés à la cannelle me font méchamment de l'oeil depuis des lustres sur le net. Des centaines de recettes de ces petites brioches parfumées à la cannelle circulent allégrement sur le net depuis...

Posté par DEBORAH101 à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, vegan, végétal, viennoiserie, roulés à la cannelle, cinnamon rolls

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28 janvier 2015

Salade d'endive rouge et betterave Chiogga, sauce au miel

Facile et rapide ' Saviez-vous que l'endive rouge résulte d'une hybridation entre la chicorée rouge et l’endive blanche ? L'endive est synonyme pour moi de festivité... elle me rappelle mon enfance, car nous en mangions surtout au moment des fêtes de...

Posté par DEBORAH101 à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, betterave, salade, détox, sauce au miel, endive

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18 juin 2014

Crème aux fruits rouges et sablés "petit bonhomme"

Dessert ou goûter pour les enfants... et les grands ! Le tofu soyeux est un aliment "caméléon" capable de se cacher dans de nombreuses préparations pour remplacer aisément les produits laitiers tels que le yaourt, le fromage blanc, la crème, voire les...

Posté par DEBORAH101 à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, tofu soyeux, enfant, sablés, crème aux fruits, fruits rouges

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29 janvier 2014

Pesto de betteraves aux noisettes

Votre enfant n'aime que les pâtes en ce moment ? Je vous propose cette semaine sur le blog Un Ti Bébé d'Evelyne d'essayer les pâtes "colorées" au pesto de betteraves. Quelques minutes suffisent pour le préparer. Les betteraves se mêlent à la noisette...

Posté par DEBORAH101 à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, enfants, végétal, dip, betteraves, pesto

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22 janvier 2014

Cookies avoine et noix de coco

Un biscuit santé pour le goûter des enfants ? Ou tout simplement un petit creux au bureau des grands ? La solution est ici dans l'avoine et la noix de coco. Des gâteaux nourrissants et savoureux pour combler la faim et pour le plaisir grâce à une recette...

Posté par DEBORAH101 à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre complet, cookies, goûter, noix de coco, enfants, avoine

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1 janvier 2014

BONNE ANNEE 2014 !!!! ... et le fondant choco-châtaigne-noix SANS GLUTEN

Et voilà ! L'année 2013 est terminée. Place à 2014. Et j'espère à tout le monde que cette nouvelle année vous apportera beaucoup de belles choses. Beaucoup de moments de bonheur, de joie, de partage... Que cette année vous apporte réussite à tous vos...

Posté par DEBORAH101 à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, marron, châtaigne, allergie, fondant, noix sans gluten

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4 décembre 2013

Cupcakes au thon et au fromage frais, ail et fines herbes

Voici une méthode infaillible pour faire manger un peu de poisson à vos petits loups. Le cupcake généralement sucré est revisité.... Il se déguste salé aujourd'hui, avec du thon et décoré d'une volute de fromage frais à l'ail et fines herbes. La recette...

Posté par DEBORAH101 à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage frais, cupcakes, amuse-bouche, thon, enfants, poisson

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20 novembre 2013

Gâteau au noix et au sucre complet

J'utilise régulièrement le sucre complet pour faire mes pâtisseries car, même si son goût est loin d'être neutre et que sa couleur est foncée, il convient à de nombreuses recettes. La spécifité du sucre complet Le sucre complet que j'utilise en ce moment...

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Tags: sucre complet, noix, cake, goûter, muscovado, enfant

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6 novembre 2013

Crème fondante à la banane et à la vanille

La banane. La banane est un des fruits préférés des enfants : crèmeuse et bien sucrée naturellement, elle est en plus facile à transporter et à manger à tout moment. Elle devra être servie bien mûre aux enfants car elle est beaucoup plus digeste ainsi...

Posté par DEBORAH101 à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème d'amandes, banane, vanille, bébé, enfants, famille

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