noisettes - La cuisine bio de Miss Pat'

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noisettes

25 septembre 2013

Carrot cake (sur Un Ti Bébé)

Le gâteau à la carotte ou carrot cake est un dessert très en vogue en Angleterre. Dommage qu'en France on ne retrouve pas le même engouement pour cette pâtisserie car je la trouve personnellement extraordinaire tellement la carotte va bien en dessert....

Posté par DEBORAH101 à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, glaçage, cannelle, sucre complet, carotte, orange, chocolat blanc, coco, fruits secs, carrot cake

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7 septembre 2013

Cookies noisettes à la farine de maïs grillé

Ou mon premier essai culinaire avec la farine de gaudes J'adore découvrir de nouvelles farines, et hier, dans ma maison de diététique habituelle, j'ai trouvé de la farine de gaudes. Autrefois, le terme des gaudes désignait la bouillie faite avec diverses...

Posté par DEBORAH101 à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, cannelle, cookies, cacao, café, maïs, gaudes, pépins de raisin

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1 juin 2013

Gâteau aux noisettes

La dernière fois que je suis allée en Dordogne, pendant les vacances de Pâques, j'ai acheté une des spécialités culinaires de là-bas : le gâteau aux noix. Le Périgord offre en effet de belles noix : pourquoi ne pas en profiter pour en goûter de façon...

Posté par DEBORAH101 à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisettes, Citron, cannelle, sucre complet, chocolat noir, orange, chocolat blanc, huile d'olive, gâteau

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28 avril 2013

Gâteau fourré à la crème de myrtilles

Après vous avoir venté les bienfaits de la myrtille , je vous propose un gâteau facile à faire et à l'apparence rustique, fourré aux myrtilles sous forme de purée. Vous trouverez cette dernière en maison de diététique ou peut-être aussi au supermarché....

Posté par DEBORAH101 à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, crème d'amandes, cannelle, son d'avoine, orange, poudre d'agave, huile d'olive, myrtille

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31 mars 2013

Sablés à la farine de pépins de raisin, fourrés chocolat

Je souhaite vous faire découvrir la farine de pépins de raisin si vous ne la connaissez pas encore. Surprenante farine sans gluten, elle ressemble à des micro-grains marrons foncés et doit être mélangée à d'autres farines pour les préparations cuites...

Posté par DEBORAH101 à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisettes, huile de coco, lait, beurre de cacao, vanille, poudre d'agave, café, farine de pépins de raisin, sablé

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26 mars 2013

Crème soyeuse noisette et hibiscus

Il y a peu, je vous parlais du beurre ou crème de cacahuètes, obtenue seulement par broyage du fruit. Dans ma cuisine, j'utilise régulièrement de nombreuses crèmes d'oléagineux. Amande, sésame blanc et noir, noix de cajou, noisettes, j'aime varier. Il...

Posté par DEBORAH101 à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, lait, crème d'amandes, hibiscus, infusion, poudre d'agave, crème de noisettes

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22 février 2013

Macaron beurre noisette

Comme de nombreuses personnes qui s'intéressent à la cuisine et en particulier à la pâtisserie, je rêve de savoir faire de délicieux et jolis macarons. Je parle des macarons aux deux coques, bien-sûr. J'ai déjà essayé plusieurs fois, et je ne suis pas...

Posté par DEBORAH101 à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, amande, poudre d'amandes, crème de noisetteschocolat blanc, macaron

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12 novembre 2012

Gâteau truffé au chocolat, noisettes grillées

Miam ! Il y a des périodes comme ça où, sûrement pour un besoin de magnésium, ou simplement de réconfort, de plaisir, j'ai une envie puissante de chocolat ! Et là, j'improvise des petits gâteaux dans des moules à cupcakes. C'est truffé, fondant, et avec...

Posté par DEBORAH101 à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, noisettes, sirop d'agave, truffe

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