18 juin 2015

Verrine Turron et Abricot

 Verrine gourmande, végétale   Le turron est un nougat espagnol à base d'amande grillée, de miel, de blanc d'oeuf et de sucre. On distingue le nougat dur ou Alicante, avec des amandes entières et difficile à couper... qui colle aux dents ;-) et le nougat mou ou Jijona, que l'on trouve moins couramment hélas, car c'est de loin celui que je préfère. A base d'amandes en poudre torréfiées, de miel, de blancs d'oeufs... le turron mou est une pure gourmandise à manger avec modération car très sucrée et grasse... [Lire la suite]
Posté par DEBORAH101 à 10:55 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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