29 mai 2016

Muffins gourmands aux éclats de nougatine (sans gluten et sans lait)

  Vous souhaitez vous régaler de muffins sains et très gourmands ? Filez vite chez moi, à ma nouvelle adresse pour découvrir les muffins sans lait et sans gluten, mais très goûteux avec des éclats de nougatine dedans ! C'est par ici ! Merci à vous et à très très vite !  
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17 janvier 2016

Biscuits au sésame

Recette sans gluten, vegan & réservée aux amateurs de purée de sésame... Le sésame est une petite graine bien précieuse. Grâce à ses bons acides gras, sa richesse en phosphore, en magnésium mais aussi en calcium et en sélénium, il nous apporte de précieux trésors pour notre corps. Sous forme de purée sans aucun autre ajout, il n'est pas toujours apprécié. Naturellement amer, son goût est, de cette façon, très concentré. Personnellement, j'aime la purée de sésame tout simplement tartinée sur une belle tranche de pain de... [Lire la suite]
26 août 2015

Galette de Quinoa et graines de courge {Sans Gluten}

  Pour retrouver la recette des galettes sans gluten au quinoa et aux graines de courges, rendez-vous sur mon blog, cuisipat.com (clic ! ).          
26 mars 2015

Cake pudding noisettes et figues {Vegan et Sans Gluten}

      Il fait tellement froid aujourd'hui ! Le vent souffle et nous rappelle que le printemps ne fait que commencer, et prend du temps à s'installer vraiment.  Je commence à réfléchir aux premières plantations que je souhaite faire. Car c'est le moment d'y penser. Je pense surtout aux plantes aromatiques et condimentaires pour mon vaste balcon de ville ;-) C'est surtout que j'ai à défricher, biner... Quand je jette un oeil sur mes pots remplis d'herbes de toutes sortes, ça me déprime un peu... [Lire la suite]
01 mars 2015

Gâteau au café et au chocolat, sans gluten

    La farine de coco est une farine formidable à mon goût. Depuis que je l'ai découverte, je l'utilise régulièrement dans ma cuisine. J'aime la glisser dans mes pâtisseries, en mélange avec d'autres farines. Les préparations seraient trop étouffantes, trop farineuses si on l'utilisait seule. En quantité moindre, elle ne fait qu'améliorer des tas de recettes ! En plus d'être bonne à la santé, notamment grâce à sa richesse en fibres, son index glycémique tellement bas...   [ Lire la suite... ]    
11 octobre 2014

Green

 Cuisine végétarienne, sans gluten, souvent vegan, parfois crue   Anya Kassoff Photographies de Masha Davydova Green, c'est un magnifique ouvrage dont les photographies sont sans doute aussi importantes que les recettes. Anya Kassoff est la créatrice des recettes du livre et tient un blog anglophone : "Golubka". Depuis mai, Géraldine (la bloggueuse de My Sweet Faery) assure la traduction en français du blog, ce qui est une très bonne chose vu que je suis une quiche en anglais... Les photographies époustouflantes... [Lire la suite]
Posté par DEBORAH101 à 09:42 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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08 juin 2013

Petits cakes aux fruits confits (sans gluten, sans lait)

Il y a un livre chez moi qui fait des va-et-vient régulièrement entre la cuisine et la bibliothèque, et ce depuis quelques années. Un coup de coeur du côté des livres de recettes : "Vos desserts préférés, Sans lait ni gluten" des éditions La Plage. Un joli livre par ses couleurs, sa présentation, son "design". Des recettes originales à base de céréales peu consommées, sous forme de farine : quinoa, sarrasin, manioc, châtaigne, etc... De nouvelles textures, de nouveaux goûts à explorer. Je me suis... [Lire la suite]
06 février 2013

"A table ! " Sans gluten et Sans lait, les recettes de Christine Calvet

J'aimerais vous parler d'un livre de recettes. Celui de Christine Calvet qui vient de paraître aux Editions Thierry Souccar. Elle est présidente de l’association "Un plus Bio" à l’origine de l’introduction des produits biologiques dans la restauration collective et à ce titre, conseillère technique du film "Nos enfants nous accuseront". Son ouvrage "A table ! Sans gluten et sans lait", c'est plus de 60 recettes savoureuses à l'index glycémique bas à base de farine de riz, de quinoa, de sirop d'agave, etc... Une cuisine créative,... [Lire la suite]
Posté par DEBORAH101 à 22:05 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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