31 octobre 2015

Crème au potimarron, façon Halloween {végétal}

  Voici une crème hyper gourmande et totalement végétale à découvrir au plus vite sur mon blog cuisipat.com. Hâte de vous retrouver sur mon nouveau chez moi. A très vite !!!   Petites crèmes au potimarron, aux allures d'Halloween Pour 6 personnes  Réfrigération : 3 heures      
Posté par DEBORAH101 à 09:27 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,

22 octobre 2015

Mini muffins moelleux, pomme et patate douce

      Ces petits muffins à base de patate douce sont moelleux, délicatement sucrés et très savoureux. Retrouvez la recette sur mon nouveau blog cuisipat.com. A tout de suite !  
Posté par DEBORAH101 à 10:21 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
13 octobre 2015

Cupcakes au potimarron et délice de châtaigne

Avec      En automne et en hiver, j'use (et j'abuse ! ) des cucurbitacées. Enfin, il paraît que dans cette famille, il existerait plus de 800 espèces. Je ne vous cache donc pas que je mange presque toujours les mêmes espèces de courge : en particulier la butternut et le potimarron.  Le potimarron, avec sa saveur musquée, son goût rappelant la châtaigne m'inspire toujours beaucoup pour faire des recettes gourmandes et chaleureuses. Je vous propose de goûter à mes cupcakes au potimarron et au Délice de... [Lire la suite]
Posté par DEBORAH101 à 10:28 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
14 septembre 2015

Muffins potimarron à la Provençale

  Le potimarron, c'est mon péché mignon de l'automne, et même de l'hiver. En sucré, en salé, on peut tout faire avec ce cucurbitacée à la saveur de chataîgne, au goût sucré, et musqué, à la chair si joliment  colorée. Et j'ai encore pleins d'idées en tête pour en profiter à fond. Pour découvrir ma recette de muffins, c'est par ici, à très vite !
Posté par DEBORAH101 à 20:59 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
03 septembre 2015

Velouté de potimarron à la poire

 J'aime tellement les potimarrons que je rêve d'en avoir à foison dans mon potager. Surtout que je ne possède aucun terrain, pas même un minuscule monceau de terre. J'ai un beau balcon cependant. Et je me demande si je ne vais pas profiter du printemps prochain pour semer quelques graines de ce magnifique et succulent cucurbitacée dans de grands pots. Il est vrai que le potimarron s'étend beaucoup... mais pourquoi pas ? Voici donc ci-après ma toute première recette avec le potimarron. N'oubliez pas, cuisiner ce cucurbitacée... [Lire la suite]
Posté par DEBORAH101 à 09:34 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
13 février 2015

25 assiettes Vegan, de Marie Laforêt

  Article à 4 mains De Blandine & Miss Pat'    Un livre de recettes simples et raffinées qui conviennent à tous les palais et pour toutes les saisons et qui, à peine sortie, est déjà un succès en librairie côté cuisine. Des recettes végétaliennes rapides qui feront chanter vos papilles ! Il s'agit du livre de Marie Laforêt "25 assiettes vegan" Editions La Plage       Nous allons, Blandine et moi vous le faire découvrir par le biais des recettes que nous avons testées,... [Lire la suite]

07 décembre 2013

Légumes d'hiver en cocotte

Second test avec mon Roaster  Après le pain de campagne au Roaster, j'ai décidé de continuer à tester ma cocotte magique de chez Warmcook en y faisant cuire doucement des légumes d'hiver agrémentés de lardons fumés. Mes recettes sont la plupart du temps végétariennes, mais là, j'ai craqué... Les végétariens ou ceux qui ont pour cette recette une préférence végétale se tourneront vers le tofu, le tempeh ou pourquoi pas des légumineuses : pois-chiches, lentilles, haricots secs... Le... [Lire la suite]
Posté par DEBORAH101 à 09:30 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
23 octobre 2013

Crème de potimarron aux épices douces

Comme chaque mercredi, je vous propose une recette destinée  également à bébé sur le blog Un Ti Bébé. Ici, c'est un peu le prolongement de la recette précédente à base de potimarron et d'épices douces, le pain au potimarron. De la vanille, de la cannelle, de la badiane... des épices le plus souvent utilisées pour les desserts qui vont réhausser ici les saveurs du potimarron naturellement sucré et déjà très goûteux pour une recette salée très réconfortante : la crème de potimarron aux épices... [Lire la suite]
Posté par DEBORAH101 à 09:54 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
19 octobre 2013

Pain au potimarron

Le potimarron, pour moi, c'est de l'or, comme la couleur de ce pain... Il paraît qu’on le surnomme le légume magique. Magique par sa richesse en nutriments, magique également par son goût envoûtant... Je ne vous cacherais pas que le potimarron est ma courge préférée et que je m'en gave de l'automne à la fin de l'hiver... Le potimarron est en effet un allié diététique exceptionnel : vitamines A, C, D, E , phosphore, calcium, magnésium, fer, potassium, silicium, sodium... Il apporte deux fois plus de carotène... [Lire la suite]
Posté par DEBORAH101 à 18:28 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
17 novembre 2012

Cupcakes au potimarron façon pain d'épices

  Voici le légume que j'affectionne particulièrement arrivé l'automne : le potimarron. Sa saveur sucrée qui rappelle la chataîgne, sa couleur d'un bel orange, et sa texture veloutée une fois cuite... une merveille ! Je l'adore ! J'en fais des veloutés. J'y ajoute de la chataîgne, ou du céleri. De nombreuses autres variantes sont possibles ! Mais ne lésinez pas sur les épices. Vous ne ferez que réhausser le goût merveilleux du potimarron. Je l'aime rôti au four. Sous forme de frites, avec un peu d'huile d'olive, des herbes de... [Lire la suite]
Posté par DEBORAH101 à 22:31 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,