21 février 2015

Salade glamour aux lentilles et baies de Goji

  "Les lentilles, c'est quand même pas glamour ! " ... me lance t-il un soir alors que je lui présentais un plat de lentilles un peu gadouilleuses... ça m'agace quand il me déclame des choses comme ça !   La suite de l'article, ici !
Posté par DEBORAH101 à 08:06 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

17 février 2015

Lait coco aux pistaches et à la carotte

    [ Lire la suite...]  
28 novembre 2014

Brownie cru

C'est végétal, cru, sans gluten... et gourmand !   Tadaaamm ! Le chocolat est de retour. Il revient régulièrement sur mon blog car je l'aime beaucoup, surtout lorsqu'il est noir et de bonne qualité.  J'apprécie en effet beaucoup le goût du cacao. Et je déguste régulièrement depuis peu le cacao cru de chez Force Ultra Nature.  Aujourd'hui, je vous fais découvrir une recette ambitieuse de brownie crue. Du beurre de cacao, de l'huile de coco, de la poudre de cacao, de la pistache, des dattes... Un concentré de... [Lire la suite]
02 juillet 2014

Financiers à l'huile d'olive et aux griottes

Après les éclairs avec une pâte à choux 100% huile d'olive, je tente de vous proposer des financiers sans beurre. J'espère que cela ne vous fait pas peur... car je m'attaque à un classique très apprécié. J'ai fini par laisser tomber tous mes préjugés sur la pâtisserie à l'huile d'olive : cette dernière, même avec sa saveur très typée, est en effet très efficace dans beaucoup de préparation, et c'est tant mieux ! Evidemment, elle ne remplacera pas toujours le beurre. Il nous manquerait trop vite dans beaucoup de desserts classiques,... [Lire la suite]
Posté par DEBORAH101 à 09:30 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
23 avril 2013

Verrines perles du japon au lait de coco, marbrées à la fraise

 Pour profiter des fraises, à l'arrivée du Printemps Je reviens de la Dordogne un peu déçue de ne pas avoir pu profiter des fraises, car là-bas, il y en a une belle production chaque année. Ce n'est pas encore la pleine saison. Les fraises françaises arrivent sur les étals des marchés à partir de mai. Celles des bois, excellentes car très parfumées et sucrées, verront le jour à partir de juin en plaine et à partir d'août en montagne. En ce moment, ce sont plutôt des fraises d'Espagne que vous trouverez mais ce ne sont pas... [Lire la suite]
Posté par DEBORAH101 à 12:30 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
16 novembre 2012

Cupcakes à la pistache

La pistache... C'est une petite graine bonne pour la santé, excellente en bouche et en plus, elle a l'avantage de donner une superbe couleur aux gâteaux. Garantie sans colorant ! Voici une petite recette toute simple et rapide à réaliser. Dans les ingrédients, j'ai mentionné du sucre vanillé. Bien-sûr, et c'est encore mieux, on peut utiliser une gousse ou une demi-gousse de vanille naturelle. En ce moment, je n'utilise plus que ça ! Pour la finition, j'aime ajouter un glaçage. Je vous en propose un ici à base de fromage à... [Lire la suite]
Posté par DEBORAH101 à 16:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,