11 mai 2013

Tarte aux herbes fraîches et aux oignons nouveaux

Recette végétalienne   J'aime le printemps pour de multiples raisons : la nature se réveille... les herbes fraîches commencent à pousser ! L'idéal est d'en avoir à proximité de chez soi pour en couper à tout moment selon les besoins. J'ai un petit balcon et quelques pots d'herbes aromatiques : ciboulette, persil et thym... Mais comme je ne produis pas une grosse quantité, je profite chaque semaine du marché pour faire le plein : j'achète plusieurs bouquets d'herbes fraîches que j'utilise très rapidement. Un de mes... [Lire la suite]

16 mars 2013

Tartinade à la carotte au beurre de cacahuètes

Souvent, quand on parle de beurre de cacahuètes, on a toujours tendance à penser qu'il faut l'éviter dans notre alimentation car "ça fait grossir". Il faut avouer qu'on a retenu une image pas très glamour du beurre de cacahuètes : genre des américains obèses qui en raffolent et n'hésitent pas à en manger trop et à même le pot ! Eh oui, ce beurre de cacahuètes ou d'arachides n'a pas vraiment bonne réputation, et pourtant...OUI au beurre de cacahuète ! Lorsqu'il est de bonne qualité, le beurre de cacahuètes a... [Lire la suite]