31 janvier 2016

Gâteaux de pancakes pour La Saint Valentin

  Vous avez besoin d'une idée de dessert gourmand et très romantique pour la Saint-Valentin ? La fête approche en effet ! Il est temps de préparer le terrain... si vous voyez ce que je veux dire ! Et pourquoi pas ces magnifiques gâteaux de pancakes rouge passion, à découvrir sans plus tarder à ma nouvelle adresse, ici !   A très vite et belle journée à tous !
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13 juin 2015

Salade mango framboise et mozza

Mais quoi ? De la mangue et de la framboise dans une salade, c'est forcément pour le dessert. Eh bien non, vous avez tort si vous n'y croyez pas. En effet, de nombreux fruits sont excellents à déguster en entrée. Ici, la mangue et la framboise sont sublimées par l'ajout d'un filet de vinaigre balsamique : la douceur en même temps que l'acidité de ce dernier sont ici très appréciées. L'oignon rouge et la menthe fraîche viennent donner du pep's à notre salade. Enfin, la mozzarella, même si elle a un goût plus ou moins marquée,... [Lire la suite]
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12 juin 2015

Clafoutis Rouge Désir, Cerise & Framboise

"Tu fais un vrai gâteau dis-moi ? Un clafoutis ou un flan... mais tu rajoutes rien de bizarre. C'est dommage de gâcher avec de la farine de coco, ou d'autres trucs comme ça".  Et oui, c'est comme ça qu'il me parle mon homme. Un homme qui aime le beurre, les oeufs, qui aime plus que tout ce qui se fait en boulangerie, en pâtisserie, de manière traditionnelle... depuis si longtemps. Un homme qui mange de tout, un peu, beaucoup, sans arrières pensées, sans culpabilité. Quelle chance ont ces gens-là finalement. Qui mange le... [Lire la suite]
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13 mai 2015

Gâteau de riz coco et multi fruits

 Recette végétale *   Banane, mangue, framboise, pomme, noix de coco... pas moins de 5 fruits sont glissés dans ce dessert de gâteau de riz.  Pour la suite de l'article, c'est ici.   
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23 juin 2014

Eclairs à la framboise et à l'huile d'olive

Ou comment se passer facilement de beurre dans la confection des pâtes à choux... Peut-on se passer du beurre dans toutes les pâtisseries ? Je n'en suis pas sûre. Un Kouign Amann ne verra pas le jour sans beurre. Le beurre peut être cependant bien écoeurant lorsqu'il est l'ingrédient principal de certaines crèmes de desserts traditionnels. C'est pour cela, mais aussi pour des raisons nutritionnelles que j'aime les recettes de desserts connus complètement revisités et qui deviennent beaucoup plus légères, plus saines tout en... [Lire la suite]
Posté par DEBORAH101 à 10:48 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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