11 février 2016

Menu Saint Valentin : Risotto et scones des amoureux

  La fête de la Saint Valentin approche ! Est-ce une fête importante à vos yeux ? Peut-être est-ce un jour particulier pour partager de bonnes et belles choses avec celle/celui et même ceux que l'on aime ? Sur ma nouvelle adresse, je vous présente deux recettes pleines de sentiments : des scones à la farine de coco, et un risotto au riz nérone (noir), et aux champignons, parsemé de coeur rouge. Cliquez sur les images pour retrouver les recettes sur ma nouvelle adresse, et n'oubliez pas de vous inscrire aux news pour ne rater... [Lire la suite]
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15 décembre 2015

Bûche roulée à la crème de châtaigne

    Et si on faisait une bûche à la génoise légère, savoureuse, à la crème fouettée aux marrons... heu, disons, pour Noël ? Qu'en pensez-vous ? Pour découvrir la recette, c'est par ICI ! A très vite !  
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03 décembre 2015

Sablés de Noël aux épices et à la châtaigne

  Confectionner des biscuits aux épices est une étape incontournable pour préparer comme il se doit les fêtes de Noël. Mon péché mignon est d'y glisser de la farine de châtaigne. Son goût corsé et doux à la fois apporte une saveur délicate et délicieuse aux biscuits épicés, comme ici par exemple, avec la cannelle et la badiane. Il m'est difficile aujourd'hui de me passer de cette farine que j'aime tant, surtout pour les recettes de fin d'année. La farine de châtaigne est une farine festive.     Pour découvrir la... [Lire la suite]
22 novembre 2015

Gingerbread (Bonshommes biscuités au pain d'épices)

   Les petits bonhommes aux épices plaisent beaucoup aux enfants... mais aussi aux grands. Je dois avouer que j'adore cette recette ! Pour la découvrir, rendez-vous sur mon blog cuisipat.com. N'oubliez pas de vous inscrire à ma newsletter pour ne plus nous perdre de vue ! A très vite !   Gingerbread en petits bonhommes     S'amuser à faire des yeux, une bouche souriante, et autres décos sur les petits bonhommes. Ne pas hésiter à partager ce moment avec les enfants, ou avec les grands enfants ;-) ... [Lire la suite]
20 novembre 2015

Kringle estonien (et Noël Vegan, de Marie Laforêt)

    Le kringle est une brioche tressée avec une petite farce dans laquelle on incorpore les parfums que l'on veut : cannelle, cardamome, amande, et pourquoi pas zeste d'orange, etc... Kringle est un nom d'origine germanique qui signifie « petit cercle ». Ce dessert est une tradition en Estonie et est idéal à déguster pendant les fêtes de Noël et de fin d'année. De nombreuses variantes de la recette circulent depuis quelques petites années dans la blogosphère. Je comprends l'engouement. Cette brioche... [Lire la suite]
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26 octobre 2015

Verrines ultra crémeuses chocolat et banane

  * Retrouvez la recette sur mon nouveau blog ! A tout de suite ! J'espère que cette verrine vous plaira. Elle est délicieuse et plaît beaucoup aux enfants. Au moment du goûter ou au moment du dessert, elle comblera les gourmands !  
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01 avril 2015

Cupcakes de Pâques

  N'êtes-vous pas d'accord qu'un repas de Pâques doit se terminer obligatoirement par un bon dessert ou de petits chocolats ? Cette année, je vous propose de concocter des petits cupcakes savoureux et ressemblant à des petits nids d'oiseaux : surmontés de ganache au chocolat blanc, de quelques copeaux de chocolat noir et enfin, pour terminer, de petits oeufs au chocolat achetés dans le commerce, ce petit dessert suprendra les petits comme les grands. [Lire la suite... ]             ... [Lire la suite]
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06 janvier 2015

Galette des rois, noisette & orange

Voici une galette des rois à la forme très traditionnelle. Ronde. A la garniture constituée d'amandes (j'y tiens !), mais aussi de noisettes, de quelques oranges confites, et d'huiles essentielles pour aromatiser cette frangipane : l'huile essentielle d'amande amère, et celle d'orange douce, que l'on peut aisément remplacer par un autre agrume : mandarine, voire citron, pour les amateurs.    [Lire la suite... ]     *  
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21 décembre 2013

Bûche aux amandes grillées

J'ai décidé aujourd'hui de vous confier ma recette de bûche de Noël. Je l'ai réalisée par deux fois avec plaisir et le résultat m'a beaucoup plu. Une première fois, je l'ai dégustée avec mes parents, mon frère et ma soeur il y a quelques années. La seconde fois, c'était l'an dernier, avec ma petite famille. Nous avons tellement bien appréciés que j'ai bien envie de la refaire cette année... Et je profite de ce post gourmand pour vous souhaitez à tous un TRES JOYEUX NOEL ! (pour 8 personnes environ) Les ingrédients : La... [Lire la suite]
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