12 février 2014

Crêpes cacao et banana curd (+ la version crêpes compatible avec le régime Cabot)

Aujourd'hui, c'est crêpes party ! Une recette totalement végétale et saine pour un avantage : des crêpes plus digestes mais toujours bonnes ! Une recette simple où l'originalité se trouve dans l'ajout de poudre de cacao pour des crêpes d'une belle couleur ambrée et un goût discrètement chocolaté. A déguster avec un banana curd maison. Cette recette et d'autres encore sont également à découvrir sur le blog d'Evelyne qui s'occupe particulièrement des bébés et des jeunes enfants.   Vous trouverez également une recette... [Lire la suite]
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30 octobre 2013

Blinis sucrés, blinis salés au sarrasin

Je vous donne rendez-vous comme chaque mercredi sur le blog d'Evelyne, Un Ti Bébé pour découvrir une recette pour bébé à partager en famille. Sucrés ou salés, je vous propose une recette de blinis qui pourront se déguster en entrée, tartinées de rillettes ou de pâté, de guacamole ou de tahin ou pour le goûter : ils se marieront à la saveur fruitée d'une confiture maison ou au chocolat sous forme de pâte à tartiner... au gré de vos envies, vous trouverez une façon de les manger avec gourmandise. Préparés avec de la farine de blé... [Lire la suite]
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08 avril 2013

Dosas indiennes

Ou comment profiter des bienfaits de la fermentation en se régalant   Dans le nouveau livre de recettes de Marie Chioca, "Céréales originales et savoureuses légumineuses", j'ai eu un coup de coeur pour la recette des dosas indiennes. Je ne connaissais pas du tout cette recette traditionnelle qui est très largement consommée et à toute heure en Inde du Sud. Même au petit déjeuner. Traditionnellement, on utilise le haricot à grain noir décortiqué, mais on peut utiliser des lentilles corail qui seront plus faciles à... [Lire la suite]
Posté par DEBORAH101 à 22:16 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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