06 juillet 2014

Cookies "très chocolat" aux noix de pécan

Recette de Marie Chioca Sauf que là, c'est aux noisettes... Etes-vous un grand amateur de chocolat comme moi ? Succomberiez-vous, vous aussi, aux délicieux cookies chocolat de Marie Chioca ? Je crois être en tout cas du même avis qu'elle : je n'ai jamais mangé de cookies dont le goût est aussi bon ! Pour ce qui est de la texture, j'ai quelques questions à lui poser... J'ai fait deux tournées de cookies. Une première fois pour la maison, et une seconde pour régaler mes collègues. J'espère que Marie pourra me répondre en fonction... [Lire la suite]
Posté par DEBORAH101 à 20:26 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

22 janvier 2014

Cookies avoine et noix de coco

Un biscuit santé pour le goûter des enfants ? Ou tout simplement un petit creux au bureau des grands ? La solution est ici dans l'avoine et la noix de coco. Des gâteaux nourrissants et savoureux pour combler la faim et pour le plaisir grâce à une recette rapide et simple, comme toujours. Les ingrédients : 100 g de farine de blé 100 g de flocons d'avoine 100 g de beurre demi-sel 50 g de sucre de canne blond 50 g de sucre complet (à défaut, de cassonnade ou autre sucre riche en goût) 50 g de noix de coco râpé... [Lire la suite]
Posté par DEBORAH101 à 15:10 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
07 septembre 2013

Cookies noisettes à la farine de maïs grillé

Ou mon premier essai culinaire avec la farine de gaudes J'adore découvrir de nouvelles farines, et hier, dans ma maison de diététique habituelle, j'ai trouvé de la farine de gaudes. Autrefois, le terme des gaudes désignait la bouillie faite avec diverses farines : avoine, blé, millet, sarrasin... Aujourd'hui, lorsqu'on parle des gaudes, on pense à la recette de bouillie au maïs que l'on aura séché, torréfié puis moulu dans une meule de pierre pour obtenir une poudre au goût enchanteur. Résultat... [Lire la suite]
Posté par DEBORAH101 à 22:19 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
19 janvier 2013

Cookies romarin à l'orange et raisins secs

  Tiens, du romarin dans une recette sucrée ? Je pense que je n'en aurais pas eu l'idée si mon amie Laetitia ne m'en avais pas parlé. Voilà, j'ai essayé le romain dans des cookies à l'orange. Des petits gâteaux parfaits pour l'heure du thé, à la fois croustillants et fondants. A la maison, mes hommes ont adorés. Pour une fois, et ce n'est pas dans mes habitudes, j'ai mis du beurre en corps gras. La prochaine fois, je remplacerais par de l'huile de coco.  Je pense que son parfum se mariera très bien aux... [Lire la suite]
Posté par DEBORAH101 à 18:15 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,