15 mai 2015

Terrine au Quinoa et au chou fleur

Avec    Connaissez-vous Quico ? Non, il ne s'agit pas d'une personne. Mais simplement d'un petit mélange gourmand concocté par la marque Priméal composé de Quinoa, de lentilles roses et de carottes.  La recette est ici, à très vite !            
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23 mars 2015

Légumes et tofu rôtis au four

  Nous sommes dans une période où il ne nous reste plus grand chose à becqueter de très varié côté frais, et je dis ça notamment pour les fruits.  Un petit coup d'oeil sur le tableau des fruits et légumes de saison permet de se rendre compte de cela. Si on tient à manger de saison, il faut patienter avant de pouvoir se régaler de fraises sucrées, de rhubarbe acidulée, de tomates bien rouges et goûteuses, etc... Bref, il faut attendre et ne pas se laisser tenter par les étals des supermarchés qui nous proposent vraiment de... [Lire la suite]
17 février 2015

Lait coco aux pistaches et à la carotte

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31 janvier 2015

Salade colorée, quinoa grenade

    Pour découvrir la recette colorée à la grenade et au quinoa... clic [Lire la suite... ]       Salade colorée au quinoa et à la grenade      
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20 janvier 2015

Jus Bonne Mine

  Rien de tel qu'un jus bien frais pour apporter instantanément de l'énergie à votre corps. Je vous propose aujourd'hui un jus que j'ai nommé « Bonne Mine ».    [Lire la suite... ]    
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12 novembre 2014

Jus Betty'Pom & Paleo Bread

 Avec l'extracteur à jus Greenis *** Désormais, vous trouverez tous les 15 jours sur le blog une ou plusieurs recettes obtenues avec l'extracteur à jus Greenis. Il est vendu chez  Force Ultra Nature, expert en alimentation vivante.   * Grâce à cet exercice, j'explorerai avec plaisir les possibilités multiples de cet extracteur à jus. Car il ne permet pas seulement de faire des jus de fruits et de légumes. Il facilite la préparation du tofu, des purées d'oléagineux, des smoothies, des glaces et sorbets,... [Lire la suite]
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23 avril 2014

Cigares aux légumes

Les feuilles de brick peuvent s'utiliser dans de nombreuses préparations, pour l'apéritif, pour une entrée ou un dessert... Très agréable à manger, elle sert de chaussons à n'importe quelle garniture sucrée comme salée en la pliant de différentes façons : en triangle, en cigare, en ballotin, etc. On l'aime car elle croustille et nous offre un trésor de garniture souvent fondant et exquis... Les enfants apprécieront ces petits cigares faciles à manger avec les doigts et généreusement garnis de légumes. Un repas sain en se faisant... [Lire la suite]
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22 février 2014

Le carrot cake 100 % végétal

Je suis une grande fan des carrot cakes. Sur le blog, je vous ai déjà proposé plusieurs versions. Aujourd'hui, je vous donne ma dernière recette et sa spécificité est qu'elle est 100 % végétale. Si vous souhaitez diminuer la dose de sucre, je vous propose de n'en mettre que 50 g au lieu de 100 g et d'y ajouter des fruits secs 80 à 100 g : dattes hâchées, raisins secs, pruneaux... Tous ces fruits secs, outre leur pouvoir sucrant, apportent des nutriments et sont délicieux dans les carrot cakes.  Si vous ne connaissez pas encore... [Lire la suite]
07 décembre 2013

Légumes d'hiver en cocotte

Second test avec mon Roaster  Après le pain de campagne au Roaster, j'ai décidé de continuer à tester ma cocotte magique de chez Warmcook en y faisant cuire doucement des légumes d'hiver agrémentés de lardons fumés. Mes recettes sont la plupart du temps végétariennes, mais là, j'ai craqué... Les végétariens ou ceux qui ont pour cette recette une préférence végétale se tourneront vers le tofu, le tempeh ou pourquoi pas des légumineuses : pois-chiches, lentilles, haricots secs... Le... [Lire la suite]
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25 septembre 2013

Carrot cake (sur Un Ti Bébé)

Le gâteau à la carotte ou carrot cake est un dessert très en vogue en Angleterre. Dommage qu'en France on ne retrouve pas le même engouement pour cette pâtisserie car je la trouve personnellement extraordinaire tellement la carotte va bien en dessert. J'ai testé un sacré nombre de versions, et je ne m'en lasse pas. Noisettes, amandes, fruits secs, sucre complet,... de nombreux rajouts sont possibles pour un excellent gâteau à la carotte. L'idéal pour moi est de le recouvrir d'un glaçage à base de fromage frais... [Lire la suite]