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La cuisine bio de Miss Pat'
cannelle
7 décembre 2015

Pain d'épices sans miel

Pain d'épices sans miel
J'aime beaucoup le pain d'épices. Enfin, tout dépend de la recette. Car je suis dijonnaise, et le comble est que je n'apprécie pas vraiment le très réputé pain d'épices de Mulot et Petitjean issu de la plus ancienne fabrique et boutique de pain d'épices...
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3 décembre 2015

Sablés de Noël aux épices et à la châtaigne

Sablés de Noël aux épices et à la châtaigne
Confectionner des biscuits aux épices est une étape incontournable pour préparer comme il se doit les fêtes de Noël. Mon péché mignon est d'y glisser de la farine de châtaigne. Son goût corsé et doux à la fois apporte une saveur délicate et délicieuse...
25 novembre 2015

Stollen cacao et agrumes

Stollen cacao et agrumes
Recette végétale et gourmande, pour se régaler pendant les fêtes ! Le stollen est un pain brioché avec des fruits secs, de fruits confits, et fourré au massepain. C'est une de mes boulanges préférées au moment des fêtes. Je vous laisse découvrir la mienne...
20 novembre 2015

Kringle estonien (et Noël Vegan, de Marie Laforêt)

Kringle estonien (et Noël Vegan, de Marie Laforêt)
Le kringle est une brioche tressée avec une petite farce dans laquelle on incorpore les parfums que l'on veut : cannelle, cardamome, amande, et pourquoi pas zeste d'orange, etc... Kringle est un nom d'origine germanique qui signifie « petit cercle »....
31 octobre 2015

Crème au potimarron, façon Halloween {végétal}

Crème au potimarron, façon Halloween {végétal}
Voici une crème hyper gourmande et totalement végétale à découvrir au plus vite sur mon blog cuisipat.com . Hâte de vous retrouver sur mon nouveau chez moi. A très vite !!! Petites crèmes au potimarron, aux allures d'Halloween Pour 6 personnes Réfrigération...
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30 octobre 2015

Tarte aux pommes "rustique" { sans sucre ajouté }

Tarte aux pommes "rustique" { sans sucre ajouté }
Bonjour à tous ! Aujourd'hui je vous présente une recette que j'ai réalisé à la campagne, chez ma maman : une tarte aux pommes aux ingrédients naturels et simples et surtout, sans sucre ajouté ! Retrouvez la recette sur mon blog cuisipat.com . Hâte de...
13 octobre 2015

Cupcakes au potimarron et délice de châtaigne

Cupcakes au potimarron et délice de châtaigne
Avec En automne et en hiver, j'use (et j'abuse ! ) des cucurbitacées. Enfin, il paraît que dans cette famille, il existerait plus de 800 espèces. Je ne vous cache donc pas que je mange presque toujours les mêmes espèces de courge : en particulier la butternut...
31 août 2015

Farine de baobab et bouchées crues cacao et dattes

Farine de baobab et bouchées crues cacao et dattes
& Avez-vous déjà entendu parler de la farine ou de la poudre de baobab ? Pour découvrir ces délicieuses bouchées, je vous invite à voir sur mon blog cuisipat.com , à très vite !
22 décembre 2014

Jus de fruits aux épices

Jus de fruits aux épices
Pendant la période des fêtes de fin d'année, on aime le vin chaud aux fruits rouges, aux épices, le jus de pommes chaud très réconfortant avec ses notes de cannelle, de clou de girofle... Des boissons aux goûts, aux senteurs rappelant Noël... [Lire la...
14 décembre 2014

Barraquito, à la façon de Christophe Berg

Barraquito, à la façon de Christophe Berg
Si vous vous intéressez à la nutrition, à la cuisine et notamment à la cuisine crue et que vous ne connaissez pas encore l'ouvrage sur le sujet de Christophe Berg, demandez-le vite au Père-Noël !!! "Le grand livre de la cuisine crue", des Editions La...
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