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La cuisine bio de Miss Pat'
betterave
14 janvier 2016

Tagliatelles au pesto de betterave et d'amandes

Tagliatelles au pesto de betterave et d'amandes
Avez-vous une idée de repas facile et rapide à préparer pour ce soir par exemple ? Je vous propose une recette de pesto à base de betterave cuite et d'amandes , prête en quelques minutes pour apporter à vos pâtes de la couleur, du goût, et un équilibre....
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27 mai 2015

Et encore des jus !

Et encore des jus !
Jus betty'fraise * Vous voyez peut être tout rouge en découvrant qu'à nouveau, j'ai une petite recette à base de betterave à vous proposer. Décidément, vous me direz, elle est partout celle-là, chez Miss Pat'. J'ai en effet un petit faible pour ce légume,...
23 mars 2015

Légumes et tofu rôtis au four

Légumes et tofu rôtis au four
Nous sommes dans une période où il ne nous reste plus grand chose à becqueter de très varié côté frais, et je dis ça notamment pour les fruits. Un petit coup d'oeil sur le tableau des fruits et légumes de saison permet de se rendre compte de cela. Si...
18 mars 2015

Jus Pourpre

Jus Pourpre
Allez, hop, et si on se faisait un petit jus pourpre ! Je ne suis pas nutritionniste, mais moi, j'en suis sûre que c'est bon de boire du pourpre. Manger, boire des couleurs. Je me souviens, quand j'étais toute petite, je lisais des livres de diététique,...
12 mars 2015

Milk Shake Coco Betterave

Milk Shake Coco Betterave
Je me frottais déjà les mains à l'idée de me régaler avec mon Milk Shake Coco Betterave pour mes 4 heures. Frottons la betterave, sortons les autres ingrédients, et faisons ! La chose est simple, extraire les jus... ajouter amandes, lait et sirop pour...
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11 mars 2015

Wrap à la betterave, sauce tofu & herbes

Wrap à la betterave, sauce tofu & herbes
* Voici une manière bien moderne de manger sur le pouce : rouler une tortilla sur laquelle on aura posé des légumes, de la viande (animale ou végétale...) et la manger goulûment entre midi et deux avant de revenir au bureau. On appelle ça les wraps. To...
10 février 2015

Beetroot Cake Vegan Sans Gluten

Beetroot Cake Vegan Sans Gluten
Le gâteau à la carotte a été ma spécialité pendant de nombreuses années tellement j'aimais ça. J'en ai fait des dizaines de versions. Tout a commencé par une recette de base sans gluten de Valérie Cupillard que j'ai adorée... puis, c'est devenu sans fin...
3 février 2015

Verrines bicolores betterave et courge butternut

Verrines bicolores betterave et courge butternut
Recette végétale totalement gourmande et saine Lorsque j'invite, j'aime commencer par des petites verrines apéritives colorées plutôt que par des chips à grignoter (à l'exception de quelques chips de patate douce ). [Lire la suite... ]
28 janvier 2015

Salade d'endive rouge et betterave Chiogga, sauce au miel

Salade d'endive rouge et betterave Chiogga, sauce au miel
Facile et rapide ' Saviez-vous que l'endive rouge résulte d'une hybridation entre la chicorée rouge et l’endive blanche ? L'endive est synonyme pour moi de festivité... elle me rappelle mon enfance, car nous en mangions surtout au moment des fêtes de...
22 janvier 2015

Légumes rôtis au four, sauce balsamique

Légumes rôtis au four, sauce balsamique
Très grande Une de mes méthodes de cuisson préférée est la cuisson au four. Pour les légumes d'été telles que la ratatouille comme pour les légumes d'hiver, lorsque je les veux cuits, chez moi ils passent souvent dans le four plutôt qu'à la casserole...
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