amande amere - La cuisine bio de Miss Pat'

750 grammes

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amande amere

6 janvier 2015

Galette des rois, noisette & orange

Galette des rois, noisette & orange

Voici une galette des rois à la forme très traditionnelle. Ronde. A la garniture constituée d'amandes (j'y tiens !), mais aussi de noisettes, de quelques oranges confites, et d'huiles essentielles pour aromatiser cette frangipane : l'huile essentielle...

Posté par DEBORAH101 à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, feuilleté, amande, amande amère, amandes, huile essentielle, fêtes, galette, galette des rois

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13 mars 2013

Gâteau amandin au beurre de noisettes

Gâteau amandin au beurre de noisettes

Parmi les aliments que j'ai en permanence dans mon placard, il y a l'amande. En poudre, effilée, en crème ou tout simplement entière, elle est forcément toujours présente dans ma cuisine. D'abord, elle a de nombreux atouts-santé : l'amande est très riche...

Posté par DEBORAH101 à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, amande amère, blanc d'oeuf, financier, noisette, sucre d'agave

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17 février 2013

Sablé à l'amande et aux épices

Sablé à l'amande et aux épices

Mmmmm ! Un dimanche ensoleillé ! J'adore ! Bientôt les vacances pour moi, encore une toute petite semaine. Je croise les doigts pour que nous ayons quelques jours comme ça. Les ingrédients pour environ 18 sablés de 30 G : 200 g de farine d'orge (ou de...

Posté par DEBORAH101 à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, agave, amande amère, biscuit

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18 janvier 2013

Crème amandine au citron

Crème amandine au citron

Et voici une crème, épaisse, nourrissante, et fondante... sans oeufs, sans gluten, et bien-sûr, sans sucre raffiné ! Comme j'entends toujours dire, par ce froid, on a besoin de nourriture qui tient bien au corps ! Vous serez servi avec ces petites crèmes...

Posté par DEBORAH101 à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, amande amère, Citron, sucre de bouleau, arrow root, clémentine, crème

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7 janvier 2013

Crème onctueuse, à la patate douce, marron et chocolat noir

Crème onctueuse, à la patate douce, marron et chocolat noir

Moi j'aime les plats et les desserts qui ont de la consistance ! C'est vrai que je ne suis que peu attirée par ce qui se boit, ce qui est très liquide... les mousses trop légères ! Peut-être est-ce un (vilain) défaut... La crème dessert de mes rêves est...

Posté par DEBORAH101 à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop d'agave, huile de coco, rhum, amande amère, chocolat noir, marron, patate douce

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30 novembre 2012

Le gâteau d'anniversaire de Paul (à IG bas)

Le gâteau d'anniversaire de Paul (à IG bas)

C'était le 29 novembre 2011... mon bébé a eu 1 an hier. C'est un anniversaire évidemment très important à nos yeux. Juste une petite bougie, mais quelle grande signification pour nous ! Un an de bonheur avec Paul. Pour l'occasion, j'ai choisi de faire...

Posté par DEBORAH101 à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, agave, rhum, amande amère, crème d'amandes, crème de soja

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