été

  Oh, bein voilà. Les journées rétrécissent presque à vue d'oeil. Moi je vais pleurer. Je crois que je n'ai jamais autant aimer la belle saison. Je n'ai pas trop envie, pour tout vous dire, de retrouver l'automne que j'aimais tant auparavant. Je sais que chaque saison a son charme. Oui, mais c'est comme ça... je n'y peux rien. J'ai pas envie d'avoir froid. Pas envie de ressortir la doudoune et le gros chandail que j'aimais tant l'hiver dernier... L'été est trop court. Mais bon, je vais arrêter de me plaindre ! C'est promis ! Je... [Lire la suite]

  Bonjour à tous ! Je vous écris après de longues journées sans écrire sur le blog. Comme je vous l'ai déjà exprimé, je suis en mode vacances et je prends du temps pour ma petite famille et pour mes amis. Pendant quelques temps, je quitte les réseaux sociaux, mon blog et tout simplement, mon ordinateur. Je laisse place à la détente, aux balades, aux rigolades, etc... Nous nous préparons à faire nos valises et à faire de jolies rencontres avec la nature, les paysages et les gens. J'espère que nous nous retrouverons après les... [Lire la suite]

    J'attends toujours avec impatience la saison de la rhubarbe, et pourtant, je la connais vraiment en cuisine que depuis si peu de temps ! Je vous invite à découvrir la recette de ma tarte rhubarbe et fraise sur le blog cuisipat.com. A très vite ! *   Découvrez aussi cette recette et bien d'autres aussi gourmandes sur le blog Priméal.  

 Verrine gourmande, végétale   Le turron est un nougat espagnol à base d'amande grillée, de miel, de blanc d'oeuf et de sucre. On distingue le nougat dur ou Alicante, avec des amandes entières et difficile à couper... qui colle aux dents ;-) et le nougat mou ou Jijona, que l'on trouve moins couramment hélas, car c'est de loin celui que je préfère. A base d'amandes en poudre torréfiées, de miel, de blancs d'oeufs... le turron mou est une pure gourmandise à manger avec modération car très sucrée et grasse... [Lire la suite]

Mais quoi ? De la mangue et de la framboise dans une salade, c'est forcément pour le dessert. Eh bien non, vous avez tort si vous n'y croyez pas. En effet, de nombreux fruits sont excellents à déguster en entrée. Ici, la mangue et la framboise sont sublimées par l'ajout d'un filet de vinaigre balsamique : la douceur en même temps que l'acidité de ce dernier sont ici très appréciées. L'oignon rouge et la menthe fraîche viennent donner du pep's à notre salade. Enfin, la mozzarella, même si elle a un goût plus ou moins marquée,... [Lire la suite]

"Tu fais un vrai gâteau dis-moi ? Un clafoutis ou un flan... mais tu rajoutes rien de bizarre. C'est dommage de gâcher avec de la farine de coco, ou d'autres trucs comme ça".  Et oui, c'est comme ça qu'il me parle mon homme. Un homme qui aime le beurre, les oeufs, qui aime plus que tout ce qui se fait en boulangerie, en pâtisserie, de manière traditionnelle... depuis si longtemps. Un homme qui mange de tout, un peu, beaucoup, sans arrières pensées, sans culpabilité. Quelle chance ont ces gens-là finalement. Qui mange le... [Lire la suite]

Au Gomasio Noir     Connaissez-vous le gomasio ? Je le connais personnellement depuis fort longtemps. Petite, j'en dégustais avec des pâtes. Ce condiment japonais au nom peut-être curieux pour certain est tout simplement à base de sésame grillé et de sel marin. On peut y ajouter des paillettes d'algues, du poivre rose, du curcuma et toutes les autres épices que l'on souhaite.  Ma mère en a acheté pendant de nombreuses années, tout comme elle aimait également se procurer de la sauce de soja pour assaisonner... [Lire la suite]

Avec    Connaissez-vous Quico ? Non, il ne s'agit pas d'une personne. Mais simplement d'un petit mélange gourmand concocté par la marque Priméal composé de Quinoa, de lentilles roses et de carottes.  La recette est ici, à très vite !            

  Ce n'est pas une crème glacée... mais presque. La méthode ? Comme pour un jus, sauf que c'est un smoothie. Bref, tout ceci est bien claire.  [Lire la suite...  ]  

 Une recette de Laurent Mariotte Laurent Mariotte, si vous ne le connaissez pas encore, présente "Petits plats en équilibre" sur TF1 et d'autres émissions culinaires  (sur France Info, Cuisine TV... ). Il propose le plus souvent des recettes faciles à faire et pas chères.    Sur MYTF1, les émissions en REPLAY Quand on voit Laurent Mariotte "jongler" avec tant de dextérité avec ses légumes, ses herbes, ses poissons, ses viandes... on se dit que sa cuisine est forcément simple (ou qu'il a bien de la... [Lire la suite]