La cuisine bio de Miss Pat'

26 mars 2015

Cake pudding noisettes et figues {Vegan et Sans Gluten}

Il fait tellement froid aujourd'hui ! Le vent souffle et nous rappelle que le printemps ne fait que commencer, et prend du temps à s'installer vraiment. Je commence à réfléchir aux premières plantations que je souhaite faire. Car c'est le moment d'y penser....

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Tags: noisettes, amande, poudre d'amandes, cake, sans gluten, vegan, pudding, figues, huile d'olive, sarrasin, farine de riz

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23 mars 2015

Légumes et tofu rôtis au four

Nous sommes dans une période où il ne nous reste plus grand chose à becqueter de très varié côté frais, et je dis ça notamment pour les fruits. Un petit coup d'oeil sur le tableau des fruits et légumes de saison permet de se rendre compte de cela. Si...

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Tags: carotte, betterave, vegan, chou-fleur, légumes, tofu, végétal, plat vegan, tamari, algues, tofu aux herbes

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22 mars 2015

Mon pain seigle & mélasse (en cocotte ou au four direct)

En ce moment, j'aime beaucoup faire du pain lorsque j'ai un peu de temps, ou le soir, quand j'ai du courage. Le pain fait-maison permet de constituer facilement un petit déjeuner sain et savoureux : il suffit de couper de belles tranches et de les tartiner...

Posté par DEBORAH101 à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, boulangerie, pain, goûter, blé, seigle, mélasse, levure et levain

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18 mars 2015

Jus Pourpre

Allez, hop, et si on se faisait un petit jus pourpre ! Je ne suis pas nutritionniste, mais moi, j'en suis sûre que c'est bon de boire du pourpre. Manger, boire des couleurs. Je me souviens, quand j'étais toute petite, je lisais des livres de diététique,...

Posté par DEBORAH101 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, kiwi, jus de légumes, chou rouge, blueberries, jus d'hiver, baies

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14 mars 2015

Sablés à l'avoine ou au müesli (version vegan)

* J'aime beaucoup les biscuits à l'avoine. La recette que je vous présente aujourd'hui est tirée du livre "Royaume-Uni" , dans la collection Epicerie du Monde, aux Editions La Plage. Je me suis permise quelques petites modifications. Comme je n'avais...

Posté par DEBORAH101 à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, biscuit, vegan, noisette, enfants, végétal, avoine, müesli, Royaume-Uni

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12 mars 2015

Milk Shake Coco Betterave

Je me frottais déjà les mains à l'idée de me régaler avec mon Milk Shake Coco Betterave pour mes 4 heures. Frottons la betterave, sortons les autres ingrédients, et faisons ! La chose est simple, extraire les jus... ajouter amandes, lait et sirop pour...

Posté par DEBORAH101 à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, ananas, lait de coco, jus de betterave, milk shake, sirop d'érable

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11 mars 2015

Wrap à la betterave, sauce tofu & herbes

* Voici une manière bien moderne de manger sur le pouce : rouler une tortilla sur laquelle on aura posé des légumes, de la viande (animale ou végétale...) et la manger goulûment entre midi et deux avant de revenir au bureau. On appelle ça les wraps. To...

Posté par DEBORAH101 à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, avocat, herbes, tofu, moutarde à l'ancienne, déjeuner sur le pouce, wrap

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10 mars 2015

Cinnamon Rolls / Roulés à la cannelle {Vegan}

Oh Gourmandise, quand tu nous tiens ! * Les Cinnamon Rolls ou roulés à la cannelle me font méchamment de l'oeil depuis des lustres sur le net. Des centaines de recettes de ces petites brioches parfumées à la cannelle circulent allégrement sur le net depuis...

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Tags: pain, vegan, végétal, viennoiserie, roulés à la cannelle, cinnamon rolls

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8 mars 2015

Assiette vegan avec patate douce au Garam Masala

"Le garam masala est un mélange d'épices torréfiées et réduites en poudre originaire du nord de l'Inde. En, hindi , garam signifie « chaud » et masala « mélange », me dit Wikipédia. La composition varie en fonction des épices que l'on y met : il fait...

Posté par DEBORAH101 à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, patate douce, haricot, curry, vegan, indienne, végétal, légumineuse, assiette vegan, garam masala

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6 mars 2015

Scones au Golden Syrup et à la mélasse { Vegan }

"Le sucre, faut pas manger beaucoup, ça fait mal aux dents", me répète ce matin, et plusieurs fois mon petit garçon, la bouche pleine de miettes de scone et dégoulinante de Golden Syrup . Oui, mon petit, c'est bien, tu as tout compris ! ... Il est trop...

Posté par DEBORAH101 à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, goûter, enfant, viennoiserie, petit déjeuner, mélasse, scones, golden syrup

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