29 septembre 2015

Trois jus trop chou !

   Avec le chou, vous allez en voir de toutes les couleurs ! Vous avez déjà goûter le chou sous forme de jus ? Eh bien si ce n'est pas encore fait, je vous le conseille vivement. Commençons par le chou kale. Hyper tendance actuellement, nous le trouvons de plus en plus facilement au rayon des fruits et des légumes tout simplement au supermarché, ou en boutique bio, et c'est tant mieux car c'est trop bon ! Ici, avec du persil et de la pomme, il est divin ! Ensuite, nous irons déguster le chou rouge en l'associant à... [Lire la suite]

20 septembre 2015

Galette d'avoine et de riz au paprika {végétal}

  Il y a peu, je vous avais confié une recette de galettes végétales, avec du quinoa et des graines de courge. Dans ma cuisine, il m'arrive fréquemment de préparer des petits plats qui font écho aux repas de mon enfance. Je me souviens que mes parents achetaient exceptionnellement en magasin de diététique des galettes végétales du rayon frais, ou une boîte de produits secs pour préparer rapidement des galettes dorées que je trouvais vraiment délicieuses.   [LIRE LA SUITE... ]         ... [Lire la suite]
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17 septembre 2015

Barres de céréales aux cranberries

Avec   Et si on se mettait aux fourneaux quelques dizaines de minutes pour confectionner des barres de céréales plutôt que d'aller courir en acheter dans le commerce ? Vous trouverez de nombreuses recettes de barres énergétiques dans la blogosphère culinaire. Vous l'avez compris : maîtrisez la barre de céréales, c'est tendance, et ça devient même un savoir incontournable ! Certaines se cuisent au four, d'autres sont toutes crues, et d'autres encore se dorent à la poêle, comme celles-ci.  Il suffit de peu... [Lire la suite]
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16 septembre 2015

Pudding au Pain de Belledonne, raisins et amandes {végétal}

    Connaissez-vous les pains de Belledonne ? Pain de Belledonne est une boulangerie artisanale bio créée en 1991 par Bruno Anquetil, sur les contreforts sauvages du massif de Belledonne, en Savoie. Dans le petit hameau du Molliet à Arvillard, Bruno Anquetil transforme sa grange en fournil et développe un service de livraison nationale en express. Pendant deux ans, il travaille seul. Une belle réussite : Pain de Belledonne emploie aujourd'hui plus de 70 personnes au sein d’une entreprise qui a choisi d’investir et de se... [Lire la suite]
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14 septembre 2015

Muffins potimarron à la Provençale

  Le potimarron, c'est mon péché mignon de l'automne, et même de l'hiver. En sucré, en salé, on peut tout faire avec ce cucurbitacée à la saveur de chataîgne, au goût sucré, et musqué, à la chair si joliment  colorée. Et j'ai encore pleins d'idées en tête pour en profiter à fond. Pour découvrir ma recette de muffins, c'est par ici, à très vite !
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13 septembre 2015

Jus Jolie mine

  Oh, bein voilà. Les journées rétrécissent presque à vue d'oeil. Moi je vais pleurer. Je crois que je n'ai jamais autant aimer la belle saison. Je n'ai pas trop envie, pour tout vous dire, de retrouver l'automne que j'aimais tant auparavant. Je sais que chaque saison a son charme. Oui, mais c'est comme ça... je n'y peux rien. J'ai pas envie d'avoir froid. Pas envie de ressortir la doudoune et le gros chandail que j'aimais tant l'hiver dernier... L'été est trop court. Mais bon, je vais arrêter de me plaindre ! C'est promis ! Je... [Lire la suite]
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09 septembre 2015

Concours Histoires d'Ici®, avec Botanic

  Connaissez-vous Botanic ? Je n'en doute pas. Botanic n'est pas seulement un magasin de produits de jardin. Si vous n'avez pas vraiment la main verte, et que, surtout, vous n'avez pas trop envie de vous mettre au jardin, vous allez sans doute tout de même avoir envie de faire un tour prochainement chez Botanic !  Ce magasin spécialisé ne vend pas seulement des plantes et du terreau. Eh non, Botanic diversifie ses ventes, toujours en rapport avec le respect de la nature, de l'environnement. Vous y trouverez des produits... [Lire la suite]
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04 septembre 2015

Gaspacho cru Butternut et Concombre

    Un certain nombre de gaspachos crus ne contiennent pas de pain. Un peu paradoxale la chose, quand on sait que "gazpacho" signifie "pain mouillé". Et bien tanpis, profitons des bienfaits du cru sans ajout de pain. Profitons pleinement de ce que la nature nous offre via des fruits et légumes frais et sans cuisson.  Aujourd'hui, j'ai choisi de vous offrir ma recette toute simple et très rapide de Gaspacho à la courge butternut et au concombre. Un peu étonnant la courge pour des crudités. Mais pourquoi pas ?... [Lire la suite]
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03 septembre 2015

Velouté de potimarron à la poire

 J'aime tellement les potimarrons que je rêve d'en avoir à foison dans mon potager. Surtout que je ne possède aucun terrain, pas même un minuscule monceau de terre. J'ai un beau balcon cependant. Et je me demande si je ne vais pas profiter du printemps prochain pour semer quelques graines de ce magnifique et succulent cucurbitacée dans de grands pots. Il est vrai que le potimarron s'étend beaucoup... mais pourquoi pas ? Voici donc ci-après ma toute première recette avec le potimarron. N'oubliez pas, cuisiner ce cucurbitacée... [Lire la suite]
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31 août 2015

Farine de baobab et bouchées crues cacao et dattes

&   Avez-vous déjà entendu parler de la farine ou de la poudre de baobab ? Pour découvrir ces délicieuses bouchées, je vous invite à voir sur mon blog cuisipat.com, à très vite !    
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