La cuisine bio de Miss Pat'

7 janvier 2013

Crème onctueuse, à la patate douce, marron et chocolat noir

Moi j'aime les plats et les desserts qui ont de la consistance ! C'est vrai que je ne suis que peu attirée par ce qui se boit, ce qui est très liquide... les mousses trop légères ! Peut-être est-ce un (vilain) défaut... La crème dessert de mes rêves est...

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Tags: sirop d'agave, huile de coco, rhum, amande amère, chocolat noir, marron, patate douce

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4 janvier 2013

Gâteau au citron confit, sirop au rhum ambré

Après la recette du citron confit, je vous présente la recette d'un gâteau dans lesquel vous pourrez l'utiliser. C'est un gâteau "mouillé", légèrement amer et très moelleux. Je l'ai arrosé de sirop de citron à la fin de la cuisson. J'y ai ajouté du rhum...

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Tags: fruits confits, Citron, poudre d'amandes, rhum ambré, sucre de bouleau, sucre de coco

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4 janvier 2013

Citron confit au sirop d'agave

Après les fêtes, quoi de meilleur pour le foie qu'une bonne cure de citron ? Contrairement à ce que l'on peut croire, le citron n'est pas acide pour le corps : il permet justement de corriger une acidose chronique. Sans faire de cure, on peut aider son...

Posté par DEBORAH101 à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop d'agave, Citron, confit

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3 janvier 2013

2013

D'abord et avant tout : Bonne Année ! Le 1er janvier 1968, il y a 45 ans, Jacques Brel présentait ses voeux : des mots simples qui nous rapprochent car ils parlent de nos besoins et de nos désirs. Nous avons les mêmes... "Je vous souhaite des rêves à...

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22 décembre 2012

Joyeux Noël à tous !!!

Noël approche à grands pas. Je suis heureuse car cette année, et pour la première fois, je le passe avec ma petite famille en Dordogne ! Un Noël pas comme les autres en perspective. Je sais que vous n'êtes pas nombreux à me lire. Je viens tout juste de...

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16 décembre 2012

Tarte à la banane, tofu soyeux

Voilà, le week-end est déjà terminé. Les week-ends passent à une vitesse insensée depuis que j'ai mon petit bonhomme ! Même quand nous ne sortons pas, les journées sont chargées. J'essaie au mieux de profiter de chaque moment libre pour faire ce qui me...

Posté par DEBORAH101 à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, cannelle, flocons d'avoine, sucre complet, tofu soyeux amandes

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14 décembre 2012

Cupcakes au citron

En ce moment, à chaque fois que je veux faire un gâteau, je pense à mes petits moules à cupcakes de toutes les couleurs. J'opte ainsi tout le temps pour la forme de cupcakes. J'aime l'idée des portions individuelles et l'idée des cupcakes avec un super...

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Tags: sirop d'agave, amande, Citron, zeste

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7 décembre 2012

Mes florentins

J'ai découvert tout récemment les florentins. Très longtemps j'ai cru que je n'aimerais pas ça. Finalement, ma première dégustation il y a quelques mois a été très positive ! gousse2vanille, tes florentins sont superbes et ils me donnent trop envie !...

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Tags: chocolat, agave, huile de coco, fruits confits

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3 décembre 2012

Monsieur Bonhomme à la cannelle

Aujourd'hui, honneur à la cannelle ! Le calendrier de l'avent a démarré et je pense à Noël ! Côté cuisine, il y a de quoi faire... Chaque année, je fais des petits sablés, la fameuse bûche, et d'autres gourmandises en attendant que le Père-Noël passe....

Posté par DEBORAH101 à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, agave, huile de coco, cannelle

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30 novembre 2012

Le gâteau d'anniversaire de Paul (à IG bas)

C'était le 29 novembre 2011... mon bébé a eu 1 an hier. C'est un anniversaire évidemment très important à nos yeux. Juste une petite bougie, mais quelle grande signification pour nous ! Un an de bonheur avec Paul. Pour l'occasion, j'ai choisi de faire...

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Tags: chocolat, agave, rhum, amande amère, crème d'amandes, crème de soja

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