La cuisine bio de Miss Pat'

15 février 2014

Verrines de panais au coulis de tomates

Le panais, grâce à sa douce saveur, peut se glisser dans de nombreux plats. De la famille de la carotte, ce légume racine de couleur claire renferme de nombreuses vitamines : B1, B5, B6, B9, vitamine C, E... et de nombreux minéraux : manganèse, magnésium,...

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Tags: tomate, verrine, agar-agar, soja, régime Cabot, herbes de provence, panais, verre

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12 février 2014

Crêpes cacao et banana curd (+ la version crêpes compatible avec le régime Cabot)

Aujourd'hui, c'est crêpes party ! Une recette totalement végétale et saine pour un avantage : des crêpes plus digestes mais toujours bonnes ! Une recette simple où l'originalité se trouve dans l'ajout de poudre de cacao pour des crêpes d'une belle couleur...

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Tags: banane, clémentine, crêpe, curd de fruits, régime Cabot

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9 février 2014

Pâté tofu et saumon ou thon

Et si on mangeait du pâté au petit déjeuner ? Comme je vous l'ai dit dans mon précédent post, je me lance dans un régime... Celui pour "régénérer le foie" proposé par Sandra Cabot. C'est pour cela que ces prochains temps, vous verrez beaucoup moins de...

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Tags: pâté, tofu, poisson, régime Cabot, thon et saumon

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8 février 2014

Je tente le régime de Sandra Cabot !!!

Qui me suit dans cette aventure ? Mon foie, depuis quelques temps, me dis "au secours !!!!". Mais je ne l'écoute pas... Difficulté à digérer, développement d'une allergie cutanée, perte de vitalité... Bref, je ne suis pas raisonnable. Les abus alimentaires,...

Posté par DEBORAH101 à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: régime Cabot, maigrir, santé

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2 février 2014

Mon gomasio

Le gomasio est utilisé depuis des millénaires au Japon. En Orient, on considère que le sel ne doit pas être consommé seul. Pour être bien assimilé, on doit l'intégrer dans des préparations. Le gomasio est un des résultats de "cette intégration", mais...

Posté par DEBORAH101 à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, gomasio, assaisonnement, poivre rose, sel

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30 janvier 2014

Terrine d'haricots cocos aux noix : une variante du Lobio

En Géorgie, le Lobio est un plat très populaire. Lobio est un terme qui désigne le haricot en géorgien, en arabe et en farsi. Dans le lobio, l'interprétation est totalement libre : on y met un peu ce qu'on veut : de la tomate, des épices, et même de la...

Posté par DEBORAH101 à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, livre de recettes, terrine, coriandre, végétal, cumin, fenouil, haricots, lobio, légumineuse

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29 janvier 2014

Pesto de betteraves aux noisettes

Votre enfant n'aime que les pâtes en ce moment ? Je vous propose cette semaine sur le blog Un Ti Bébé d'Evelyne d'essayer les pâtes "colorées" au pesto de betteraves. Quelques minutes suffisent pour le préparer. Les betteraves se mêlent à la noisette...

Posté par DEBORAH101 à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, enfants, végétal, dip, betteraves, pesto

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24 janvier 2014

Palets aux dattes et aux amandes (vegan)

J'ai découvert une recette toute simple et excellente sur le livre "Amande, sésame, avocat... ". Je ne peux que vous conseillez cet ouvrage bourré d'informations et de recettes nutritives (pas moins de 150 !!! ) avec ces trois ingrédients et beaucoup...

Posté par DEBORAH101 à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dattes, amandes, végétal, biscuits, sans sucre

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22 janvier 2014

Cookies avoine et noix de coco

Un biscuit santé pour le goûter des enfants ? Ou tout simplement un petit creux au bureau des grands ? La solution est ici dans l'avoine et la noix de coco. Des gâteaux nourrissants et savoureux pour combler la faim et pour le plaisir grâce à une recette...

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Tags: sucre complet, cookies, goûter, noix de coco, enfants, avoine

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15 janvier 2014

Le brownie de Martha Stewart (version allégée en sucre)

En surfant sur les blogs culinaires, je vois passer régulièrement la recette du brownie de Martha Stewart. Cette dernière est une vraie femme d'affaires qui cartonne dans de nombreux domaines, pas seulement dans la cuisine, sur les thèmes du bien vivre...

Posté par DEBORAH101 à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cacao, enfants, Martha Stewart, brownie

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