La cuisine bio de Miss Pat'

3 février 2015

Verrines bicolores betterave et courge butternut

Recette végétale totalement gourmande et saine Lorsque j'invite, j'aime commencer par des petites verrines apéritives colorées plutôt que par des chips à grignoter (à l'exception de quelques chips de patate douce ). [Lire la suite... ]

Posté par DEBORAH101 à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, vegan, apéritif, apéro, verrines, végétal, courge butternut, courge, mousse de légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2015

Salade d'endive rouge et betterave Chiogga, sauce au miel

Facile et rapide ' Saviez-vous que l'endive rouge résulte d'une hybridation entre la chicorée rouge et l’endive blanche ? L'endive est synonyme pour moi de festivité... elle me rappelle mon enfance, car nous en mangions surtout au moment des fêtes de...

Posté par DEBORAH101 à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, betterave, salade, détox, sauce au miel, endive

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juillet 2014

Gazpacho, mais sans concombre...

Savez-vous que je raffole du Gazpacho fait maison ? En été, c'est une de mes habitudes. J'adore les soupes froides lorsqu'il fait chaud. En même temps d'apporter beaucoup de nutriments, elles apportent de l'hydratation et beaucoup de fraîcheur. Le gazpacho...

Posté par DEBORAH101 à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, oignon, soupe, été, velouté, Gaspacho, poivron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juin 2014

Soupe froide de brocoli au basilic

Qualité crue, végétale et délicieuse Dans ma dernière recette, je vous parlais du tofu soyeux, un ingrédient à introduire dans de nombreuses recettes, notamment pour remplacer les produits laitiers. Ici, je vous propose un velouté à déguster bien frais...

Posté par DEBORAH101 à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, tofu soyeux, soupe, velouté, crudités, basilic, brocoli, noix de cajou, entrée froide

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juin 2014

Crèmes de légumes et verrine tricolore

Apéro chic et facile Photo chez "mamie", au moment de l'apéro... ****** Le beau temps est enfin installé. C'est le moment de lancer les invitations ! A nous les apéros généreux, les belles soirées conviviales ! Le printemps et l'été sont des saisons riches...

Posté par DEBORAH101 à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, apéro, verrines, betteraves, crème légumes, purée de noisettes, purée de sésame

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 février 2014

Pâté tofu et saumon ou thon

Et si on mangeait du pâté au petit déjeuner ? Comme je vous l'ai dit dans mon précédent post, je me lance dans un régime... Celui pour "régénérer le foie" proposé par Sandra Cabot. C'est pour cela que ces prochains temps, vous verrez beaucoup moins de...

Posté par DEBORAH101 à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâté, tofu, poisson, régime Cabot, thon et saumon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2014

Terrine d'haricots cocos aux noix : une variante du Lobio

En Géorgie, le Lobio est un plat très populaire. Lobio est un terme qui désigne le haricot en géorgien, en arabe et en farsi. Dans le lobio, l'interprétation est totalement libre : on y met un peu ce qu'on veut : de la tomate, des épices, et même de la...

Posté par DEBORAH101 à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, livre de recettes, terrine, coriandre, végétal, cumin, fenouil, haricots, lobio, légumineuse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 janvier 2014

Velouté de céleri rave et Bleu d'Auvergne

Le céleri rave à la saveur si délicate, au goût prononcé n'est pas toujours plaisant pour les enfants. Il existe pourtant une recette magique qui pourrait donner du plaisir à toute la famille, et notamment les plus jeunes. Une recette qui aurait la faculté...

Posté par DEBORAH101 à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céleri, soupe, bébé, velouté, pomme de terre, Bleu d'Auvergne, soir, souper

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 septembre 2013

Whoopies-éclairs aux légumes et au fromage

Voici une nouvelle forme de whoopies pour l'apéro : les whoopies-éclair. Car d'habitude, ils sont en forme de macarons. On aurait pu les appeler également les whoopies-fingers. Qu'est-ce que c'est au juste ? Une pâte à whoopies toute simple et à base...

Posté par DEBORAH101 à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage frais, cake, whoopies, amuse-bouche, entrée, pop-cakes, concours, estragon, échalote, éclair

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juillet 2013

Rouleaux de courgettes à la Féta

Pendant longtemps j'ai préféré l'automne et l'hiver à l'été. Chaque saison a son charme bien-sûr mais ce retranchement progressive de la nature pendant ces époques me plaisait particulièrement. Peut-être était-ce lié à mon côté nostalgique. Aujourd'hui,...

Posté par DEBORAH101 à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, fromage frais, herbes, apéro, courgette, feta, thym, chèvre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote