Cupcakes coco vanille misspat

Peut-être avez-vous déjà découvert sur mon blog plusieurs de mes recettes de cupcakes. Des cupcakes végétales, mais aussi des cupcakes gourmands avec un glaçage au mascarpone. Depuis quelques temps déjà, je glisse dans ma base de cake un ingrédient magique qui a le bénéfice d'apporter de la légèreté dans la texture du gâteau et un parfum doux et raffiné très appréciable. 

Il s'agit de la farine de coco

J'aime énormément cette poudre de fibres de coco. Je l'utilise également pour la confection de mes biscuits, et en mélange pour un petit déjeuner, mêlée à de la farine de millet brun, du germe de blé et de la farine de souchet. 

 

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Cupacakes coco vanille 3 misspat

 

 Cupcakes coco vanille 4 misspat