Voici une galette des rois à la forme très traditionnelle. Ronde. A la garniture constituée d'amandes (j'y tiens !), mais aussi de noisettes, de quelques oranges confites, et d'huiles essentielles pour aromatiser cette frangipane : l'huile essentielle d'amande amère, et celle d'orange douce, que l'on peut aisément remplacer par un autre agrume : mandarine, voire citron, pour les amateurs. 

 

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galette des rois 1

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