29 septembre 2014

"Les recettes du régime IG"

Editions Thierry Souccar & laNutrition.fr  ***** Amandine Geers, Olivier Degorce Avec Angélique Houlbert   Aujourd'hui, je souhaite vous présenter un livre sur le régime IG, un régime reconnu qui permet de mincir, mais aussi de prévenir les maladies chroniques, de stabiliser la glycémie. Si vous êtes comme moi et que vous  n'avez pas de kilos à perdre, les notions de ce régime sont tout de même très intéressantes à acquérir pour le maintien de votre santé, et tout simplement de votre forme au quotidien. De... [Lire la suite]
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21 septembre 2014

La cuisine des grands classiques, de Marie Chioca

Des Editions Terre Vivante *    Peut-être avez-vous déjà un des derniers ouvrages de Marie Chioca des éditions Terre Vivante : La cuisine des grands classiques Ma version bio !  Peut-être est-il déjà depuis plusieurs semaines sur une des étagères de votre bibliothèque culinaire. Oui, j'en suis sûre que vous devez en avoir une. Surtout si vous êtes comme moi une folle des livres de recettes, et mieux encore, si vous faites également partie des fans de Marie Chioca. Elle a raison notre Marie, c'est du lourd ce... [Lire la suite]
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19 septembre 2014

Les madeleines

Cannelle, Coco, Caroube et Cacao & Amandine & 4 épices * Depuis lundi, un concours sur mon blog est lancé autour des produits Nutrinaturel et Keimling, dont la poudre de caroube, la poudre de cacao et la purée d'amandes d'abricots. Pour vous projetez plus facilement dans les créations culinaires possibles autour de ces produits, je vous ai concocté une recette de madeleine aromatisée à la cannelle, à la caroube et au cacao. La purée d'amandes d'abricots pourra aisément être remplacée par une autre purée d'oléagineux... [Lire la suite]
18 septembre 2014

Soupe froide de courgette à la menthe et féta au cumin

 Une recette de Laurent Mariotte Laurent Mariotte, si vous ne le connaissez pas encore, présente "Petits plats en équilibre" sur TF1 et d'autres émissions culinaires  (sur France Info, Cuisine TV... ). Il propose le plus souvent des recettes faciles à faire et pas chères.    Sur MYTF1, les émissions en REPLAY Quand on voit Laurent Mariotte "jongler" avec tant de dextérité avec ses légumes, ses herbes, ses poissons, ses viandes... on se dit que sa cuisine est forcément simple (ou qu'il a bien de la... [Lire la suite]
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15 septembre 2014

Concours d'automne

 Avec &  * J'ai aujourd'hui le plaisir de vous annoncer le lancement d'un concours de rentrée sur le blog. Un concours pour fêter l'automne, mais aussi pour célébrer mes bientôt 2 années d'activités bloguesques au sein de "La cuisine bio de Miss Pat'". * Bientôt 2 ans : c'est encore un tout jeune blog. Et j'espère qu'il continuera d'évoluer avec vous ! Comme beaucoup de blogueurs j'imagine, je "bidouille" beaucoup pour obtenir un blog pas trop désagréable à lire... car, à la base, je n'ai aucune connaissance... [Lire la suite]
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12 septembre 2014

"Manifeste pour réhabiliter les vrais aliments"

Un livre de Michael Pollan Ou comment la science de la nutrition, l'industrie agroalimentaire ont compliqué notre manière de nous alimenter.     Des éditions Thierry Souccar   "Réhabiliter les vrais aliments... Quel titre alors ! Le contenu est sans doute simple, facile à comprendre. Il nous raconte sûrement en gros qu'il faut arrêter de manger des aliments transformés. Mais ça, je le sais déjà. Je ne vais rien apprendre, ou si peu de chose… ". C'est un peu ce que je me suis dit lorsque j'ai commencé à... [Lire la suite]
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10 septembre 2014

Terrine haricots, coco & curry (c'est végétal ! )

Les légumineuses (lentilles, haricots secs, pois chiches, fèves, etc... ) sont des aliments précieux, et notamment pour celles et ceux qui ont une alimentation presque ou totalement végétarienne. Grâce à leur richesse en protéines, les légumineuses remplacent un bon morceau de viande. Surtout si on prend soin de bien les préparer et de les incorporer dans de bonnes recettes. Si on en mange en quantité raisonnable à chaque fois et en complément de céréales, elles seront alors très digestes. Il ne faut donc pas hésiter à en manger... [Lire la suite]
06 septembre 2014

Tartelettes crues à la purée de noix et aux figues

 Pâtisserie crue au goût intense de noix Avec  Je tombe régulièrement sur des recettes de tartelettes crues sur internet et ça m'intéresse un peu. Oui, car je cuisine souvent cuit et plus précisemment pour les pâtisseries. Pour de multiples raisons, il est bon de manger des produits simples et n'ayant subit (presque) aucune transformation. Trouver des astuces pour cuisiner cru mais un peu élaboré est mon objectif aujourd'hui. Les crudités sont à introduire à chaque repas, et la bonne idée santé est sans doute de... [Lire la suite]
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03 septembre 2014

Les biscuits de rentrée

Barquettes à la confiture, biscuits choco, etc...     Et voilà ! Les vacances sont bel et bien finies ! C'est le retour à l'école pour les enfants, et même, pour les plus petits d'entre eux, la grande rentrée... J'ai, comment dirais-je... un peu le sommeil en vrac pour la grande rentrée de mon garçon. Mais il grandit, ce n'est plus un bébé, et j'en suis très heureuse ! Je crois que c'est l'occasion de faire fourmiller les idées en cuisine, histoire de constituer des goûters maison vraiment canon ;-) ... [Lire la suite]
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